Nước đậu đen rang là thức uống lý tưởng vào mùa hè mà nguyên liệu lại rất dễ kiếm, dễ làm. Chỉ cần một cốc nước đậu đen rang cùng vài viên đá nhỏ là bạn đã có ngay cho mình một nguồn năng lượng dồi dào để tạm quên đi cái nóng oi bức của mùa hè.
Nhưng nước đậu đen rang đâu chỉ là nước giải khát mà còn đem lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe cho người sử dụng. Vậy hãy cùng tìm hiểu về công dụng của nước đậu đen rang nhé!
1. Nước đậu đen rang giúp lợi tiểu, bổ thận
Theo nhiều nghiên cứu đã chứng minh nhận định của người xưa về công dụng bổ thận mà đậu đen mang lại. Đậu đen kết hợp với hà thủ ô là bài thuốc dân gian giúp bổ gan thận. Khi sử dụng nhiều nước đậu đen rang bạn cũng sẽ nhận thấy lượng nước tiểu của mình nhiều hơn, trong hơn. Chính vì vậy hãy chịu khó uống nước đậu đen rang hàng ngày nhé!
2. Nước đậu đen rang phòng chống tim mạch và đường huyết
Trong đậu đen chứa nhiều chất xơ, folate và magie giúp phòng chống các bệnh liên quan đến tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Do trong đậu đen nhiều chất xơ nhưng lại giàu năng lượng nên sẽ là thực phẩm vàng đối với bệnh nhân đái tháo đường, giúp họ giảm cảm giác thèm ăn, từ đó mà lượng đường huyết luôn được ổn định, cân bằng.
3. Chứa hợp chất chống oxy hóa, giữ gìn dáng vóc
Công dụng của nước đậu đen rang không chỉ trong phòng chống bệnh tật mà còn dùng để làm đẹp. Nhật Bản là đất nước rất ưa chuộng các sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên và đậu đen luôn được các cô gái sử dụng để phòng chống lão hóa cũng như giữ gìn vóc dáng. Do trong đậu đen giàu protein, ít chất béo có thể thay thế thực phẩm khác trong khẩu phần ăn hàng ngày, giúp giảm cân mà vẫn đảm bảo sức khỏe.
4. Cung cấp vi lượng cho cơ thể
Những vi chất dồi dào có trong đậu đen, đặc biệt sắt rất tốt cho người thiếu máu do chấn thương hay các chị em đang trong những ngày hành kinh, phụ nữ trước và sau khi sinh nhằm bổ sung lượng máu thiếu hụt trong cơ thể.
Đậu đen là một trong các thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, để đem lại hiệu quả thật sự, ta phải sử dụng đúng cách.
5. Cách làm nước đậu đen rang
- Bạn nên chọn mua đậu đen xanh lòng, bóng đẹp, ít hạt lép, hỏng hay mốc do để quá lâu. Sau đó đem đậu đen rửa sạch, vo qua để loại bỏ bụi bẩn rồi để ráo nước.
- Cho 20gr đậu đen vào chảo với lửa vừa, rang cho đến khi hạt đậu nứt ra và có mùi thơm thì tắt bếp.
- Đun sôi 1 lít nước, cho đậu đen đã rang vào và chờ sôi lại
- Khi đã sôi, vặn nhỏ lửa đun thêm tầm 10 phút nữa thì tắt bếp
- Cho thêm muối hoặc đường tùy khẩu vị và thưởng thức như nước uống hàng ngày.
Ai không dùng được nước đậu đen rang?
Cho dù nhiều công dụng tuyệt vời từ nước đậu đen rang nhưng không phải là ai cũng có thế sử dụng được. Sau đây là những người không nên uống nước đậu đen.
– Những người hay bị lạnh bụng, biểu hiện bên ngoài thường gặp là chân tay lạnh, thiếu lực, đôi khi có triệu chứng đi ngoài phân lỏng là người có thể chất hàn lạnh, cần thận trọng khi dùng nước đậu đen vì nó có tính mát, hàn. Việc dùng nước đậu đen có thể khiến triệu chứng nặng thêm, ảnh hưởng hệ tiêu hóa…
– Người đang trong quá trình dùng thuốc thì không nên dùng nước đậu đen vì sẽ giảm tác dụng của thuốc chữa bệnh.
– Người già và trẻ em (những người có thể trạng yếu) sẽ khó tiêu thụ lượng protein cao trong đậu đen, nếu dùng đậu đen sẽ gây ra vấn đề về tiêu hóa, đầy bụng, đau bụng.
Các bạn thấy đấy có quá nhiều lợi ích mang lại trong 1 hạt đậu đen nhỏ bé. Giờ thì bạn khỏi phải lăn tăn về công dụng của nước đậu đen rang rồi nhé, hãy chăm chỉ uống đều đặn để mang lại hiệu quả tốt nhất.
