Friday, January 15, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Món ngon mỗi ngày

Hướng dẫn cách làm cá lóc kho nghệ hành tím cực ngon bạn không thể bỏ lỡ

Hậu didi by Hậu didi
05/08/2019
4 min read
0
cách làm cá lóc kho ngon

Cá lóc hay một số địa phương còn được gọi là cá quả, là loại cá được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt của thịt, lành tính, ít mỡ, chứa nhiều khoáng chất và các vitamin bổ sung năng lượng cho cơ thể. Cá lóc không chỉ là nguyên liệu chế biến phong phú mà còn là một liều thuốc chữa bệnh hiệu quả. Với cá lóc bạn có thể chế biến được rất nhiều món ngon có thể kể đến như: Canh cá lóc măng chua, Cháo cá lóc rau đắng, Cá lóc hấp bầu, Cá lóc nướng trui… Tuy nhiên, một món ăn ngon và hấp dẫn không kém cạnh đó là món cá lóc kho. Hôm nay mình sẽ đem đến cho mọi người cách làm cá lóc kho nghệ ngon hết ý luôn.

Nghệ là một trong những nguyên liệu tuyệt vời giúp chống lại các vi khuẩn gây hại bên trong cơ thể, tốt cho đường ruột, kháng viêm, nhiễm trùng.

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu làm cá lóc kho ngon cần
    1. Sơ chế nguyên liệu
    2. Tẩm ướp nguyên liệu đã sơ chế
  2. Chi tiết các bước làm cá lóc kho ngon
    1. Lưu ý với món cá lóc kho này
  3. Lời kết

Nguyên liệu làm cá lóc kho ngon cần

  • 1 con cá lóc: 800g-1kg
  • 2 củ nghệ
  • 1 quả ớt
  • Hành tím
  • Gia vị :nước mắm,bột ngọt,tiêu,đường,dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc: Nếu mua cá sống về thì bạn chọn cá tươi ngon, khi mua về làm thật sạch, đánh vảy, moi sạch ruột. Khi rửa cá nên xát một ít muối,chanh lên mình cá, xoa đều rồi rửa cá sẽ sạch và nhanh hết nhớt.

Nếu không các bạn mua cá làm sạch sẵn để về chế biến nhanh hơn

Sau đó cắt cá thành từng khúc vừa ăn,không cắt cá quá mỏng nếu không khi kho cá sẽ bị nát cách làm cá lóc kho ngon

Nghệ: Với số nghệ đã chuẩn bị ở trên, các bạn làm sạch vỏ,rửa sạch, 1 nửa giã nhuyễn, 1 nửa thái miếng để riêng. Nếu không bạn có thể đem giã nhuyễn hết, cẩn thận khi giã nghệ để không bị bắn vào người.

Ớt, hành tím: thái thành miếng nhỏ vừa ăn, riêng hành tím bạn có thể thái sợi hoặc băm nhỏ

Tẩm ướp nguyên liệu đã sơ chế

Phần nghệ giã nhuyễn đem hòa với chút nước lọc rồi rưới lên phần cá đã sơ chế cắt khúc

Thêm tất cả các nguyên liệu và gia vị vào ướp cá khoảng 15-20 phút để cá ngấm gia vị cho đậm đà.

Chi tiết các bước làm cá lóc kho ngon

Bước 1: Chuẩn bị nồi để kho cá cho ngon. Đặt nồi đất lên bếp, khi nồi nóng cho dầu và hành tím băm nhỏ(hoặc thái sợi) vào phi thơm

Bước 2: Cho cá vừa ướp vào,thêm phần nghệ giã nhuyễn,cho hết phần nước cá vừa ướp vào nồi

Bước 3: Cho thêm chút nước,bạn có thể thay thế bằng nước cốt dừa cho cá thơm ngon hơn

Bước 4: đun sôi tầm 5 phút, rồi tra thêm nước cho xâm xấp mặt cá. Để lửa nhỏ cho cá chín mềm.

Đợi cá xăn lại,nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

cách làm cá lóc kho ngon

Lưu ý với món cá lóc kho này

+ Nên tẩm ướp gia vị để cá ngấm đều gia vị rồi mới kho.
+ Khi kho cá không nên đậy nắp, vì khi đậy nắp lại nhiệt độ tăng cao khiến cá dễ bị rục mất ngon. Hơn nữa màu sẽ bị nhạt không vàng óng và đẹp được.
+ Nên kho cá với lửa nhỏ để cá được săn và không bị bỡ.
+ Khi bắt đầu kho thì không đảo, trộn cá nhiều nữa, cũng không để nước  sôi mạnh nếu không cá sẽ bị nát

+ ngon hơn khi ăn với cơm trắng

Lời kết

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, mình đã vừa hoàn thành xong cách làm cá lóc kho ngon rồi, rất tuyệt vời đúng không? Còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức này để có dịp trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nhỉ? Chắc chắn ai ai cũng phải mê mẩn món cá này luôn đó nha.

Tags: cácá khocá lóc khocách làm cá lóc kho ngonhành tímmón khonghệ
ShareTweetPin1
Hậu didi

Hậu didi

Next Post
cách làm cá lóc kho tàu tại nhà

Hướng dẫn cách làm cá lóc kho tàu tại nhà - thơm ngon đậm đà

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

cách nấu cháo trứng cho bé 6 tháng

Cách nấu cháo trứng cho bé 6 tháng cực ngon và lạ

3 years ago
cách chế biến lạp xưởng khô

Hướng dẫn cách chế biến lạp xưởng khô thơm ngon, hấp dẫn

1 year ago
cách nấu cháo cá chép an thai

Cách nấu cháo cá chép an thai cực dễ

3 years ago
cách làm món ốc xào dừa

Mách bạn cách làm món ốc xào dừa ngon đúng điệu

1 year ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hướng dẫn nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé rất ngon và dễ

    9 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    5 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In