Bí đỏ cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các chất sắt, kẽm đẩy nhanh quá trình tạo máu và huyết tố cầu, phòng ngừa thiếu máu và xơ vữa động mạch. Các chất khác như beta carotene, gluxit, protit, tirozin, fitin, axit salixilic, các axit béo và các nguyên tố vi lượng khác trong bí ngô cũng rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Vậy nên đây là nguyên liệu hàng đầu khi các bà mẹ nấu các món cháo cho bé, trong chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo bí đỏ cho bé tại nhà. Mời các bạn cùng theo dõi nhé.
- Cách nấu cháo bí đỏ cho bé ăn dặm kiểu mới rất ngon
- Cách nấu cháo bí đỏ ngon cực kì hấp dẫn
- Hướng dẫn cách nấu cháo cá lóc miền Tây ngon tuyệt vời
Nguyên liệu nấu cháo bí đỏ cho bé gồm:
- Gạo tẻ: 100 gram
- Xương ống: 250 gram
- Gạo nếp: 50 gram
- Tôm sú: 50 gram
- Bí đỏ: 100 gram
- Hành tím: 2 củ
- Hành tươi: vài nhánh
- Rau thơm: 1 mớ nhỏ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong hết tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nha!
Chi tiết cách nấu cháo bí đỏ cho bé như sau
Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy mang gạo nếp và gạo tẻ đi trộn lẫn, nhặt bỏ sạn, vo kĩ và ngâm nước khoảng 2 tiếng trước khi nấu, hoặc nếu có thể hãy ngâm qua đêm, như vậy gạo sẽ nhanh mềm hơn khi nấu.
Bước 2: Xương ống chọn loại tươi ngon, mang về rửa sạch, chặt khúc, cho vào nồi ướp với chút tiêu, mắm, hạt nêm rồi thêm 2 lít nước. Hầm với lửa nhỏ trong 1 giờ để xương tiết ra chất ngọt.
Tôm cho vào nồi luộc, bóc vỏ, thái nhỏ.
Bí đỏ gọt vỏ, lọc hạt, rửa và thái miếng vừa. Hấp chín rồi dằm nhuyễn.
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng phi thơm để riêng.
Hành lá, rau thơm nhặt bỏ lá úa vàng, băm nhuyễn.
Bước 3: Sau khi đã ngâm gạo xong, bạn cho gạo vào nồi nước hầm xương và nấu chín.
Khi cháo mềm, bạn cho tôm sú, bí đỏ vào nồi nấu cùng.
Sau 15 phút, bạn mở vung ra, nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá, rau thơm xuống rồi tắt bếp.
Bước 4: Múc cháo ra bát, rắc hành phi lên và ăn nóng rất ngon.
Wow, không hề khó khăn như chúng ta vẫn nghĩ, món cháo bí đỏ này thực sự rất dễ dàng thực hiện phải không? Chỉ cần bỏ chút thời gian, công sức cùng sự khéo léo, tỉ mỉ là bạn đã có món cháo ngon bồi bổ cho cả nhà rồi. Còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức thôi, chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ mê tít món cháo dinh dưỡng này cho mà xem.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo bí đỏ cho bé mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nha.
