Bí quyết nào cho món cháo gà đậu xanh hạt sen


Trong những buổi tối nóng nực, hãy chuẩn bị món cháo gà đậu xanh hạt sen thơm ngon làm món đổi vị cho bữa cơm tối của gia đình bạn. Hạt sen có tác dụng giúp an thần, dễ ngủ. Dùng hạt sen để nấu cháo sẽ không chỉ là món ăn ngon mà nó cũng được coi là một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Thế thì còn chần chờ gì mà không mau mau vào bếp trổ tài học nấu món cháo gà đậu xanh hạt sen để bổ sung cho bữa ăn gia đình ngay thôi nhỉ?

cháo gà đậu xanh hạt sen

Nguyên liệu nấu cháo gà đậu xanh hạt sen gồm

  • Gà: 1 con
  • Gạo tẻ: 50 gram
  • Gạo nếp: 30 gram
  • Hạt sen: 20 hạt
  • Đỗ xanh: 1 bát con
  • Hành lá: vài nhánh
  • Hành tím: 2 củ
  • Gừng: 1 ít
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo gà đậu xanh hạt sen như sau

Bước 1: Gà mua về làm sạch, có thể chọn mua gà làm sẵn ngoài hàng cho nhanh.

Cho gà vào nồi, thêm vài lát gừng, muối rồi luộc chín.

Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn, vo sạch và nhặt bỏ sạn, đợi gà chín thì vớt gà ra, dùng nước luộc gà nấu cháo.

Đậu xanh ngâm 2 tiếng cho nở.

Hạt sen ngâm nước 1 tiếng.

cháo gà đậu xanh hạt sen

Hành lá cắt khúc.

Hành tím bóc vỏ, thái lát.

Bước 2: Vớt thịt gà ra, xé nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Khi cháo sôi, bạn cho đỗ xanh, hạt sen, thịt gà xuống nấu cùng.

Cứ tiếp tục nấu đến khi nào tất cả các nguyên liệu chín nhừ thì nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa rồi rắc hành lá cắt khúc xuống, có thể thêm cả rau thơm.

Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì cho hành tím xuống phi thơm để làm hành phi. Nếu bạn không thích hành phi có thể bỏ qua bước này cũng được.

Múc cháo ra bát, rắc hành phi và tiêu bột lên ăn nóng rất ngon.

cháo gà đậu xanh hạt sen

Nếu bạn không ăn hết, có thể cho vào tủ lạnh bảo quản rồi khi nào muốn ăn thì mang ra nấu sôi lại là thưởng thức được.

Cháo gà hạt sen là món ăn thanh tao, bổ dưỡng, phù hợp với cả nhà cho những buổi sáng lành lạnh hay bữa ăn khuya nhẹ nhàng. Hãy trổ tài để những người thân của bạn có một bữa ăn thật dinh dưỡng nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo gà đậu xanh hạt sen mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết hữu ích nha.

Trong quá trình thực hiện, nếu có bất cứ thắc  mắc nào hãy để lại bình luận phía dưới để chúng mình giải đáp.