Sunday, April 11, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Góc ăn vặt

Bí quyết nấu chè đậu đen ngon ngay tại nhà ai ăn cũng mê mệt

Nhím by Nhím
02/09/2019
4 min read
0
bí quyết nấu chè đậu đen ngon

Chè đậu đen (đỗ đen) là món ăn thanh mát, giải nhiệt, lợi tiểu, tốt cho sức khỏe, làm đẹp nên rất được ưa thích. Thế nhưng để có thể nấu được một nồi chè đậu đen ngon thì cần phải có bí quyết. Vì vậy dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết nấu chè đậu đen ngon đảm bảo ai ăn cũng mê.

Nội dung chính

  1. Bước 1: Chọn đậu đen ngon, đúng chuẩn
  2. Bước 2: Tiến hành rửa, ngâm và rang đậu đen
  3. Bước 3: Xào đỗ với đường
  4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Bước 1: Chọn đậu đen ngon, đúng chuẩn

Nguyên liệu là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến độ ngon, chất lượng của mỗi món ăn. Thế nên để có món chè đậu đen ngon thì chúng ta phải chọn lựa được đậu đen đúng chuẩn. Theo đó bạn nên chọn mua đỗ đen xanh lòng thay vì đỗ đen trắng lòng bởi đậu đen xanh lòng ngon, thơm hơn. Tiếp đó chú ý chọn lựa các hạt đồng đều nhàu, vỏ có màu đen óng và mỏng. Nên chọn lựa cẩn thận để loại bỏ các hạt lép, hạt mốc và cũng không nên chọn đỗ đen có hạt quá to.

bí quyết nấu chè đậu đen ngon

Bước 2: Tiến hành rửa, ngâm và rang đậu đen

Nhiều người cho rằng nấu chè đỗ đen chỉ cần rửa sạch cho vào nồi cùng nước nấu chín, thêm đường là được. Tuy nhiên với cách này bạn không thể có được một nồi chè đậu đen đảm bảo thơm, chín nhừ mà hạt đậu không bị nát, các hạt đậu đều có vị ngọt từ ngoài vào trong.

bí quyết nấu chè đậu đen ngon

Thay vào đó bí quyết nấu chè đậu đen ngon chính là phải rửa đậu đen khoảng 2 lần rồi cho vào nước để ngâm. Lượng nước ngâm cần ngập đậu đen để dễ dàng loại bỏ những hạt lép nổi lên trên.

Thời gian ngâm đỗ đen chừng 15 phút thì vớt ra, để ráo nước. Khi đã ráo nước thì cho đậu đen vào rang với lửa to cho đến khi thấy bề mặt bên ngoài hơi nhăn lại thì thêm nước vào. Đun đậu đen cho sôi khoảng vài phút nhằm đảm bảo đỗ chín thì tắt bếp.

Bước 3: Xào đỗ với đường

Khi nấu chín đỗ đen bạn hãy chắt hết phần nước ra vào một chiếc nồi khác rồi đậy lại. Cho đường vào đỗ đen trong nồi với tỷ lệ 600g đường hoa mai: 1 kg đỗ đen. Đảo đều để đường ngấm vào đỗ với thời gian ướp chừng 30 phút.

bí quyết nấu chè đậu đen ngon

Khi đã đủ thời gian ướp thì đặt nồi đỗ đường lên bếp và đun dưới ngọn lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Thi thoảng nhớ đảo nhẹ để đường, đỗ không bị cháy mà đường sẽ thấm đều vào từng hạt đỗ.

Tiếp đến cho phần nước đỗ đen đã chắt ra lúc trước vào, có thể thêm nước, thêm đường nếu muốn và đun cho sôi vài phút thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Lúc này bạn chỉ cần múc chè ra bát rồi thưởng thức. Có thể thêm chút đá nếu muốn ăn mát.

bí quyết nấu chè đậu đen ngon

Lưu ý: Trong quá trình nấu chè bạn có thể thêm 1 chút muối sẽ giúp nồi chè thanh và đậm đà hơn, càng tăng độ ngon cho món chè.

Với bí quyết nấu chè đậu đen ngon trên chắc chắn bạn sẽ có nồi chè với các hạt đỗ dẻo, ngọt đậm đà, nước sánh, đỗ nhừ mà không bị ná. Đảm bảo món chè này sẽ khiến mọi người thích mê đấy.

Tags: chè đậu đenchè đỗ đenđậu đenđỗ đenmón chè
Share1TweetPin
Nhím

Nhím

Next Post
bột đậu đen rang

Cách làm bột đậu đen rang đơn giản ai cũng có thể thực hiện

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

cách làm nước chấm bò lá lốt

Hướng dẫn cách làm nước chấm bò lá lốt chấm là mê không thể chê

1 year ago
cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm cực ngon và bổ

3 years ago
cách làm cháo xay cho trẻ ăn dặm

Cách làm cháo xay cho trẻ ăn dặm rất dễ và ngon

3 years ago
Nấu cháo tôm cho bé với rau gì 3

Nấu cháo tôm cho bé với rau gì cùng thay đổi chế độ ăn cho bé nào

3 years ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo gà nấm rơm ngon khó mà cưỡng lại

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In