Sunday, January 24, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Cẩm nang bếp

Hướng dẫn bạn cách ăn lạp xưởng tươi ngon mà đúng chuẩn vị

Nhím by Nhím
16/12/2019
6 min read
0
cách ăn lạp xưởng tươi

Lạp xưởng tươi dạo gần đây đã trở nên phổ biến và được rất nhiều chị em yêu thích chế biến cho cả nhà mỗi khi rảnh rỗi. Lạp xưởng cũng được coi là một món ăn rất quen thuộc với chúng ta, nhất là vào mỗi dịp Lễ Tết. Hiện nay, trên thị trường có hai loại lạp xưởng đó là: loại tươi và loại khô. Tuy nhiên các bạn đã biết cách ăn lạp xưởng tươi vừa ngon vừa đảm bảo chất lượng chưa. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết trong bài viết hôm nay nhé.

Nội dung chính

  1. Quy trình làm lạp xưởng
  2. Phân biệt lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô như thế nào?
  3. 1. Lạp xưởng thơm ngon nhưng không nên ăn quá nhiều
  4. 2. Cách ăn lạp xưởng tươi ngon nhất

Quy trình làm lạp xưởng

Đối với lạp xưởng truyền thống, ban đầu người ta cũng sử dụng những miếng thịt lạc, mỡ cắt thành miếng nhỏ, vừa miếng, sau đó trộn với các loại gia vị, rượu mai quế lộ, muối diêm… Hỗn hợp sau khi trộn sẽ được nhồi vào ruột heo, bó thành từng đoạn nhỏ định hình. Lạp xưởng hoàn chỉnh sau khi các đoạn này được phơi khô từ 3 đến 5 ngày phơi nắng hoặc sấy liên tục bằng tủ sấy trong 12 – 16 giờ.

Đối với lạp xưởng tươi thì quy trình cùng giống như trên, chỉ khác công đoạn cuối đó là lạp xưởng tươi được sấy hoặc phơi trong giai đoạn ngắn, việc giấy này giúp tăng độ dẻo nhưng còn giữ lại phần nước lớn và hương vị tươi vốn có ban đầu của thanh lạp xưởng mà không bị giảm do thời gian sấy lâu. Viêc này vừa giảm chi phí sản xuất vừa tăng giá trị cảm quan cho thanh lạp xưởng.

Phân biệt lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô như thế nào?

Đây cũng là câu hỏi của rất nhiều bạn, tuy nhiên mình sẽ có một bài hướng dẫn cụ thể hơn cách phân biệt dựa trên những tiêu chí khác khau. Mời các bạn cùng theo dõi.

1. Lạp xưởng thơm ngon nhưng không nên ăn quá nhiều

Cũng như xúc xích, lạp xưởng được làm từ nhiều loại thịt khác nhau như thịt bò, thịt lợn, gà, vịt… Một số nguyên liệu bắt buộc tạo nên hương vị riêng cho lạp xưởng không thể bỏ qua như ruột già, mỡ lợn… Những thành phần này có hàm lượng cholesterol và acid béo khá cao nên ảnh hưởng trực tiếp sức khỏe. Đặc biệt, có liên quan đến các bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường.

cách ăn lạp xưởng tươi

Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều nguồn lạp xưởng không rõ nguồn gốc xuất xứ, sản xuất thủ công. Điều này mang đến những nguy cơ cho sức khỏe như:

  • Những chất phụ gia giúp bảo quản lạp xưởng tươi lâu và có màu sắc bắt mắt bị cấm sử dụng có thể gây ngộ độc, nguy hiểm cho người sử dụng.
  • Mất cân đối các vitamin do quá trình sản xuất có khoảng thời gian phơi ngoài nắng mặt trời. Đặc biệt đó cũng chính là nguyên nhân chủ yếu làm cho lạp xưởng bị nhiễm nấm mốc, giun sán, nhiễm bụi bẩn. Do đó gây mất vệ sinh, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.

Từ những nguyên nhân kể trên, chúng ta không nên sử dụng lạp xưởng quá nhiều cùng lúc. Ngay cả khi bạn tự tay làm tại nhà cũng cần hạn chế để tránh khó tiêu, đầy bụng, khó chịu cho dạ dày. Bởi hàm lượng dinh dưỡng có trong lạp xưởng là quá cao, nếu ăn quá nhiều sẽ khiến hệ tiêu hóa bị quá tải.

2. Cách ăn lạp xưởng tươi ngon nhất

Lạp xưởng tuy ăn nhiều không tốt nhưng là món ăn khá hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Để thưởng thức món ăn này đúng cách, an toàn và dậy vị hơn, các bạn nên tuân thủ những nguyên tắc dưới đây:

  • Một ngày chỉ nên ăn từ 1 – 3 chiếc lạp xưởng. Bởi nguồn năng lượng dồi dào có trong lạp xưởng nên chỉ cần sử dụng 1 – 3 cái là đã cung cấp năng lượng để bạn thoải mái hoạt động cả ngày.
  • cách ăn lạp xưởng tươi
  • Nên mua lạp xưởng tươi ở những nơi uy tín, có thương hiệu và được chứng nhận, kiểm định chặt chẽ. Nếu có thời gian chúng ta nên tự tay làm tại nhà để khâu vệ sinh được đảm bảo.
  • Lạp xưởng tươi có hàm lượng đạm cao. Vì thế trong bữa ăn nên hạn chế thực phẩm có chất béo khác như trứng, thịt, nội tạng…
  • Lạp xưởng tươi cần được bảo quản cẩn thận ở những nơi khô ráo, tránh ẩm mốc. Tốt nhất nên trữ trong tủ lạnh.
  • Các bạn cũng cần chú ý trong khâu chế biến để đảm bảo sức khỏe. Nên hấp, luộc chín thay vì chiên qua chảo quá nhiều dầu mỡ làm tăng các bệnh về tim mạch.

Hy vọng những hướng dẫn ở trên sẽ giúp các bạn biết cách ăn lạp xưởng tươi ngon và chuẩn nhất. Chúc bạn và gia đình có những giây phút ngon miệng với những chiếc lạp xưởng đậm đà nhé.

Tags: Lạp xưởnglạp xưởng tươimón ngon lễ Tết
ShareTweetPin2
Nhím

Nhím

Next Post
bà bầu có được ăn lạp xưởng

Câu trả lời thấu đáo: Bà bầu có được ăn lạp xưởng không?

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn ngon miệng

3 years ago
cách nấu cháo sườn ngon như ngoài hàng

Mách bạn cách nấu cháo sườn ngon như ngoài hàng cực chuẩn

3 years ago
cháo tim lợn cho bé

Học nấu cháo tim lợn cho bé ngon hơn ngoài hàng

3 years ago
Hướng dẫn cách nấu xôi chè đỗ đen thơm ngon ai cũng mê

Hướng dẫn cách nấu xôi chè đỗ đen thơm ngon ai cũng mê

1 year ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hướng dẫn nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé rất ngon và dễ

    9 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In