Friday, January 22, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Cẩm nang bếp

Cách chế biến ốc biển đơn giản thơm ngon ai cũng thích

Nhím by Nhím
16/10/2019
4 min read
0
cách chế biến ốc biển

Ốc biển là món ăn lạ miệng và hấp dẫn đối với hầu hết mọi người. Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong ốc biển khá cao. Vì vậy, bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn đến các bạn cách chế biến ốc biển thơm ngon tại nhà nhé!

Cách chế biến ốc biển ngon hơn khi khâu sơ chế nguyên liệu được đảm bảo an toàn, sạch sẽ. Ốc biển sau khi mua về các bạn cần chà sạch vỏ ốc, để loại bỏ những bụi bẩn và rong rêu.

Sau khi làm sạch phần vỏ ốc thì các bạn ngâm ốc trong nước gạo cùng với vài lát ớt. Như vậy sẽ giúp ốc tiết chất nhầy, cát nhanh hơn. Thời gian ngâm ốc trong nước gạo khoảng 3 tiếng là đảm bảo độ sạch và an toàn. Việc làm này giúp món ăn ngon hơn và đặc biệt là không bị sạn.

Đọc thêm: Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

cách chế biến ốc biển

Khi ngâm ốc xong chúng ta sẽ tiến hành cách chế biến ốc biển với 2 cách đơn giản mà vẫn đảm bảo thơm ngon, độc đáo dưới đây.

Nội dung chính

  1. 1. Làm món ốc biển luộc
  2. 2. Món ốc biển xào thơm ngon hấp dẫn

1. Làm món ốc biển luộc

Bước 1: Ốc sau khi được làm sạch thì các bạn cho ốc vào nồi. Đổ nước ngập ốc khoảng một đốt tay. Để ốc có hương vị thơm ngon và mất đi vị tanh thì khi luộc các bạn cần đập dập sả, lá chanh và thêm một vài nhánh ớt và chút muối nữa nhé! Làm như vậy, ốc sẽ có vị thơm của hương sả và chanh đấy!

Bước 2: Khi nồi ốc luộc đã sôi, các bạn mở vung đảo qua một lượt. Kiểm tra xem miệng ốc đã được mở hết chưa. Nếu các bạn thấy miệng ốc được bong hết thì tắt bếp. Tránh đun sôi lâu quá khiến ốc bị đứt ruột, tóp thịt.

Luộc ốc đã là quan trọng rồi, nhưng yếu tố quyết định trong món ăn này chính là phần nước chấm. Nước chấm chiếm 70% đến phần đánh giá độ ngon của món ốc luộc.

cách chế biến ốc biển

Bước 3: Để pha nước chấm ngon thì cần những gì? Hãy cùng tìm hiểu nha.

  • Trước tiên các bạn cắt sả thành từng lát mỏng, thái chỉ lá chanh, ớt băm nhỏ. Cho vào bát những gia vị này cùng chút đường, nước mắm và thêm một chút nước cốt từ tỏi.
  • Sau cùng các bạn vắt thêm quả quất xanh bỏ hạt vào nữa. Vậy là bát nước chấm ốc luộc đã xong. Các bạn đổ ốc ra đĩa và thưởng thức.

2. Món ốc biển xào thơm ngon hấp dẫn

Gia vị chính của món ăn này gồm có: tỏi bóc vỏ xay nhuyễn, gừng tươi cạo vỏ đập dập, ớt bỏ hạt băm nhỏ và thêm chút mùi tàu thái nhỏ.

Bước 1: Ban đầu các bạn cần luộc chín ốc với sả, lá chanh và vài lát gừng để ốc có hương vị thơm ngon. Các bạn nhớ luộc ốc chín tới, tránh đun sôi lâu quá dẫn đến ốc bị teo thịt giảm độ béo ngậy của món ăn.

Bước 2: Ốc đã chín thì các bạn đổ ra rổ cho ráo nước. Tiếp đến, chúng ta bắt tay vào làm phần nước sốt. Đặt chảo lên bếp đun cho đến khi dầu trong chảo nóng lên thì cho tỏi và ớt đã chuẩn bị sẵn vào phi. Khi thấy mùi thơm thì cho nước sốt cà chua và chút sa tế vào xào cùng.

Bước 3: Phần nước sốt sôi thì các bạn cho thêm ít đường để nước sốt được sánh. Sau đó cho ốc vào xào cùng, đảo đều tay khoảng 15 phút cho ốc ngấm gia vị nước sốt.

cách chế biến ốc biển

Bước 4: Rắc mùi tàu thái sợi lên và xúc ra đĩa cùng thưởng thức thôi nào!

Tham khảo: Các món ăn từ ốc bươu vàng ngon

Trên đây chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn cách chế biến ốc biển thơm ngon tại nhà. Hi vọng những món ăn từ ốc biển sẽ có trong thực đơn của gia đình bạn. Chúc các bạn thành công.

Tags: món luộcmón ốcốc biểnốc biển luộcốc luộc
ShareTweetPin1
Nhím

Nhím

Next Post
Những công dụng tuyệt vời của đậu đen cho bé (trẻ nhỏ)

Những công dụng tuyệt vời của đậu đen cho bé (trẻ nhỏ)

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

cách nấu cháo cua ngon cho bé

Cách nấu cháo cua ngon cho bé cực kì hấp dẫn

2 years ago
cách nấu chè đậu đen nước dừa

Cách nấu chè đậu đen nước dừa đơn giản ai cũng thành công

1 year ago
Cách nấu cháo tôm cho bé 6 tháng tuổi 4

Cách nấu cháo tôm cho bé 6 tháng tuổi cho bé dễ ăn

3 years ago
nấu cháo xay cho bé 7 tháng tuổi

Học nấu cháo xay cho bé 7 tháng tuổi cực thơm ngon

3 years ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hướng dẫn nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé rất ngon và dễ

    9 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In