Wednesday, January 20, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Góc ăn vặt

Cách làm món ốc hương xào sả ớt ngon như ngoài hàng

Nhím by Nhím
12/11/2019
5 min read
0
cách làm món ốc hương xào sả ớt

Được mệnh danh là món “quý tộc” của đại dương, ốc hương không những đem đến giá trị dinh dưỡng cao mà không dễ mua được. Với số lượng ít ỏi, không dễ mua được nên loại ốc này dần được xem như loại thực phẩm hiếm. Dù có chế biến ốc hương bằng nhiều cách như: Ốc hương xào me, luộc… Nhưng Ốc hương xào sả ớt là một trong những món ăn vặt ngon miệng được nhiều người ưa thích nhất hiện nay. Với vị thơm ngọt, dai dai từ thịt ốc cùng hương vị cay cay, sẽ khiến các thực khách sau khi ăn không thể quên hương vị món  ngon này. Chính vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ốc hương xào sả ớt ngay tại nhà mà không cần ra quán nhé!

Thêm món: Cách làm ốc len xào nước cốt dừa ngon chuẩn nhà hàng

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc hương xào sả ớt
  2. Cách làm món ốc hương xào sả ớt thơm ngon, đơn giản
    1. Bước 1: Chọn ốc hương ngon
    2. Bước 2: Ngâm ốc
    3. Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
    4. Bước 4: Thực hiện ốc hương xào sả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc hương xào sả ớt

  • Ốc hương: 500-700 gram
  • Ớt: 3 quả
  • Sả: 4 cây
  • Tỏi: 1 củ
  • Rau răm
  • Gia vị: đường, bột nêm, muối, nước mắm, tiêu, sa tế, dầu ăn

cách làm món ốc hương xào sả ớt

Cách làm món ốc hương xào sả ớt thơm ngon, đơn giản

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt tay vào làm món ốc này theo hướng dẫn sau đây:

Bước 1: Chọn ốc hương ngon

Để có món ốc hương xào sả ớt ngon thì điều đầu tiên các bạn cần phải biết chọn những con ốc hương ngon, tươi sống, loại to vừa. Tránh những con ốc gầy, có mùi lạ hay đã chết.

Do đó, cần quan sát kỹ miệng ốc, con nào màu ốc nằm sát mép ngoài là ốc béo, tươi. Nếu mày ốc nằm sát vào trong thì có thể ốc đã để lâu, ốm và thậm chí là đã chết.

Bước 2: Ngâm ốc

Tiếp đến các bạn ngâm ốc hương với nước hoặc nước vo gạo trong khoảng 4-5 tiếng. Trong lúc ngâm các bạn có thể bỏ thêm vài nhánh ớt để ốc tiết chất nhầy, bụi bẩn và cát nhanh hơn.

cách làm món ốc hương xào sả ớt

Ngâm xong, các bạn nhớ rửa lại với nước sạch rồi để ráo nhé!

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả đem bóc lớp vỏ già ngoài cùng, rửa sạch với nước rồi thái chéo, mỏng. Ớt đem rửa sạch rồi thái lát mỏng như sả.

Tỏi thì các bạn bóc vỏ, đem băm nhuyễn.

Rau răm nhặt lấy phần non rồi rửa sạch, để ráo nước.

cách làm món ốc hương xào sả ớt

Bước 4: Thực hiện ốc hương xào sả ớt

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn hoặc bơ vào đun cho đến khi già thì bỏ tỏi băm vào đảo. Tiếp đến cho thêm sả, ớt vào xào cùng. Khi thấy hỗn hợp có mùi thơm thì đổ phần ốc hương đã ráo nước vào xào.

Lúc này các bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Với những bạn nào thích ăn cay thì các bạn có thể cho thêm chút sa tế vào xào cùng.

cách làm món ốc hương xào sả ớt

Xào đến khi phần ốc hương bong hết phần mày thì cho rau răm đã chuẩn bị sẵn vào. Đảo nhanh tay khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp. Các bạn hãy chú ý rằng: không nên xào ốc quá lâu, sẽ làm ốc mất nước, thịt teo và mất đi độ ngon của món ăn.

Cuối cùng, cho phần ốc ra đĩa cùng gia đình thưởng thức nhé!

cách làm món ốc hương xào sả ớt

Lưu ý: Các bạn có thể luộc sơ qua phần ốc hương rồi cho vào xào nhanh cũng được. Nhưng độ ngon thì không thể bằng xào ốc khi chưa chế biến qua.

Bỏ túi: Hướng dẫn cách làm ốc gạo xào sả ớt ngon đúng chuẩn vị

Với cách làm món ốc hương xào sả ớt vừa trình bày ở trên, hi vọng các bạn có thể áp dụng vào thực đơn của gia đình mình. Món ăn này sẽ rất phù hợp với những ngày thời tiết se se lạnh đấy ạ! Chúc các bạn thành công nhé!

Tags: món ốcmón xàoốc hươngốc xàoớtsả
ShareTweetPin1
Nhím

Nhím

Next Post
cách làm món ốc mỡ xào me

Cách làm món ốc mỡ xào me đổi vị cho bữa cơm gia đình

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

cách làm nước chấm bánh xèo miền trung

Cách làm nước chấm bánh xèo miền Trung thơm ngon, hấp dẫn

8 months ago
bí quyết nấu chè đậu đen ngon

Bí quyết nấu chè đậu đen ngon ngay tại nhà ai ăn cũng mê mệt

1 year ago
cách nấu cháo thịt bằm ngon đơn giản

Cách nấu cháo thịt bằm ngon đơn giản tại nhà

2 years ago
cách làm món chuối nấu ốc

Cách làm món chuối nấu ốc ngon thơm mà cực đơn giản

1 year ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hướng dẫn nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé rất ngon và dễ

    9 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In