Wednesday, January 20, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Góc ăn vặt

Cách làm món ốc mỡ xào tỏi nhâm nhi chén rượu đầu đông cùng bạn bè

Nhím by Nhím
23/10/2019
5 min read
0
cách làm món ốc mỡ xào tỏi

Hòa quyện với hương vị của bát nước chấm đậm đà, những con ốc mỡ ngọt dai, nâng ly rượu trong một chiều cuối tuần của mùa thu có khiến lòng bạn nao nao không? Với cách làm món ốc mỡ xào tỏi ngày hôm nay sẽ khiến bạn và cả bạn bè vương vấn mãi. Chúng  ta hãy cùng tìm hiểu công thức nhé!

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc mỡ xào tỏi
  2. Cách làm món ốc mỡ xào tỏi thơm ngon tại nhà
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Chế biến món ốc mỡ xào tỏi
    3. Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
  3. Những lưu ý để cách làm món ốc mỡ xào tỏi ngon đúng chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc mỡ xào tỏi

  • Ốc mỡ: 1 kg
  • Sả: 4 cây
  • Dầu điều: một ít
  • Gia vị: đường, ớt (các bạn có thể sử dụng ớt bột hoặc ớt quả tùy khẩu vị nha), nước mắm
  • Tỏi: 6 củ to
  • Hành tím: 1 củ

Cách làm món ốc mỡ xào tỏi thơm ngon tại nhà

Trong khi chọn ốc mỡ, bạn nên lưu ý lựa những con ốc mỡ chưa mở nắp. Bởi lẽ những con ốc đã há miệng, mở nắp chứng tỏ ốc đó không còn tươi nữa. Ngoài ra, bạn cũng không nên chọn những con quá to vì theo kinh nghiệm thì ốc càng to thì thịt sẽ càng dai và nhạt chứ ít ngọt. Vì thế, bạn nên lấy những con ốc mỡ to hơn ngón tay cái một chút là vừa vặn nhất và ngon hơn cả. Khi đã có đủ nguyên liệu chúng ta tiến hành làm món ốc mỡ xào tỏi theo các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên là làm sạch ốc mỡ: Vì ốc mỡ rất khó làm sạch và có mùi tanh nên khi mua ốc về các bạn hãy ngâm ốc mỡ cùng với nước vo gạo khoảng 3-4 giờ đồng hồ để ốc nhả hết chất bẩn nhé. Nếu không sẵn nước vo gạo các bạn có thể ngâm ốc trong 1 chậu thau kim loại cùng với muỗng, dĩa cũng là kim loại trong khoảng 3 giờ đồng hồ.

cách làm món ốc mỡ xào tỏi

Sả chúng ta hãy rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn

Tỏi, hành tím các bạn lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn

Một bước vô cùng quan trọng trong khi chờ ốc nhả chất bẩn đó là chúng ta phải làm nước chấm ốc. Ốc mỡ xào tỏi thường được ăn kèm với muối tiêu hoặc nước mắm ngọt. Bạn lấy một chén nhỏ, cho muối vào cùng tiêu và một ít chanh, trộn đều lên là có thể dùng được. Nếu muốn làm nước chấm, bạn hòa nước mắm với đường và một ít nước lọc, thêm ớt băm nhuyễn và nêm nếm lại cho vừa miệng là xong.

Tham khảo thêm: Cách chế biến ốc biển đơn giản thơm ngon ai cũng thích

Bước 2: Chế biến món ốc mỡ xào tỏi

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi khi dầu nóng,các bạn trút tỏi và hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm.

Nêm 2 muỗng canh dầu điều, đường cùng sả vào chảo, đảo đều. Khi thấy hỗn hợp nước trong chảo vàng óng, sền sệt thì cho ốc vào xào, hãy liên tục đảo đều đến khi ốc mở nắp (há miệng ) – tức là ốc đã chín. Nêm nếm nước mắm, ớt và xốc đều chảo cho gia vị thấm rồi tắt bếp.

cách làm món ốc mỡ xào tỏi

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Múc ốc ra bát hoặc đĩa lớn. Ốc mỡ xào tỏi sau khi làm xong có màu vàng óng đẹp tuyệt, thơm nức mùi tỏi, ăn với nước chấm mà chúng ta đã chuẩn bị ở bước sơ chế cùng ít rau răm sẽ khiến bất cứ ai cũng không thể chối từ.

cách làm món ốc mỡ xào tỏi

Những lưu ý để cách làm món ốc mỡ xào tỏi ngon đúng chuẩn

Khi chọn ốc mỡ, bạn nên lưu ý lựa những con ốc mỡ chưa mở nắp. Bởi lẽ những con ốc đã há miệng, mở nắp chứng tỏ ốc đó không còn tươi nữa.

Không nên xào ốc trên lửa quá to vì sẽ làm ốc không được ngon.

Ốc mỡ xào tỏi lên dĩa có màu vàng óng ả tuyệt đẹp. Khều một miếng thịt ốc, chấm với chút nước mắm hoặc muối tiêu chanh mặn mà quyện với mùi tỏi phi thơm lừng, ăn kèm thêm vài cọng rau răm, ăn mãi cũng chưa thấy chán. Ốc xào có thể nhâm nhi vào những trời tối lạnh cùng mọi người, vừa ăn chơi vừa tán gẫu vài câu chuyện vui thì quả là hết sảy.

Nên xem: Cách làm món ốc nhồi xào sả ớt đổi vị cho bữa cơm gia đình

Hi vọng với công thức cách làm món ốc mỡ xào tỏi trên đây sẽ giúp bạn thành công với món ốc thơm ngon, hấp dẫn này nha.

Tags: hànhmón ốcmón xàoốc xàothịt mỡtỏi
ShareTweetPin1
Nhím

Nhím

Next Post
cách làm món ốc xào măng ngon

Cách làm món ốc xào măng ngon ăn một lần là mê tít

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

cách nấu cháo lươn ngon ngọt không tanh 4

Cách nấu cháo lươn ngon ngọt không tanh mẹo vặt trong cuộc sống

3 years ago
cách nấu chè đỗ đen với hạt sen

Hướng dẫn cách nấu chè đỗ đen với hạt sen ngon thơm hết ý

1 year ago
cách làm ốc xào bơ cay

Cách làm ốc xào bơ cay, thơm lừng hấp dẫn khiến ai cũng phát thèm

1 year ago
cách chế biến lạp xưởng ngon

Hướng dẫn cách chế biến lạp xưởng ngon ngay tại nhà

1 year ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hướng dẫn nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé rất ngon và dễ

    9 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In