Saturday, April 10, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Góc ăn vặt

Cách làm món ốc xào sả ớt ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình

Nhím by Nhím
25/10/2019
4 min read
0
cách làm món ốc xào sả ớt ngon

Ốc là nguyên liệu khá phổ biến ở nước ta. Chính vì thế mà nó có thể chế biến ra nhiều món ăn khi kết hợp với những nguyên liệu khác nhau. Hôm nay chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách làm món ốc xào sả ớt ngon chiêu đãi cả nhà nhé.

Ốc chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi và các loại vitamin A, B1, B2… Trong y học, ốc đồng có vị ngọt, tính hàn nên thanh nhiệt, lợi thủy, trị đái khó, giải độc tiêu nhọt, trĩ ra máu, mắt đỏ sưng tấy… Từ xa xưa, ốc đã là nguyên liệu chế biến ra nhiều món ngon, nhất là ốc xào sả ớt và tất nhiên cùng mình chinh phục món ăn đầy hấp dẫn này trong mùa đông này nhé.

Xem thêm: Cách làm món ốc xào măng ngon ăn một lần là mê tít

Nội dung chính

  1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món ốc xào sả ớt
  2. Các bước tiến hành làm ốc xào sả ớt ngon tại nhà
    1. Bước 1: Ngâm ốc
    2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
    3. Bước 3: Tiến hành xào ốc với sả
    4. Bước 4: Làm nước chấm ốc ngon

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ốc xào sả ớt

Ốc xào sả ớt muốn ngon nhất thì cần có đầy đủ gia vị. Vì thế các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

  • Ốc: 1kg. Tùy theo sở thích của mỗi nhà mà có cách lựa chọn các loại ốc khác nhau như ốc đá, ốc hương, ốc nứa.
  • Sả: 3 nhánh
  • Gừng, tỏi, ớt, lá chanh tươi
  • Gia vị đầy đủ: dầu ăn, hạt tiêu, sốt cà chua, muối, đường.

Các bước tiến hành làm ốc xào sả ớt ngon tại nhà

Cách làm ốc xào sả ớt ngon khó cưỡng ngay tại nhà với các bước đơn giản sau:

Bước 1: Ngâm ốc

Ốc được ngâm với nước vo gạo sau khi mua về là rất cần thiết. Đây là khâu quan trọng giúp loại bỏ hết bùn đất ở vỏ ốc và bên trong nó.

cách làm món ốc xào sả ớt ngon

Sau khi rửa sạch ốc nhiều lần với nước đến khi loại bỏ được hết chất bẩn bên ngoài chúng ta đem ngâm ngập ốc trong nước vo gạo. Cứ 2 tiếng cần mang ốc rửa sạch rồi lại ngâm tiếp cho đến khi được 5 đến 6h là xong. Sau đó đem rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Các nguyên liệu đều được bỏ vỏ, rửa sạch trước khi tiến hành sơ chế.

  • Sả, ớt thái thành các lát thật mỏng.
  • Lá chanh và gừng thái nhỏ. Tỏi đập dập rồi băm nhuyễn.

Bước 3: Tiến hành xào ốc với sả

Đặt chảo lên bếp với lửa nhỏ rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đến là cho tỏi, sả, gừng vào phi đều tay đến khi thơm thì cho thêm muối, sốt cà chua, mắm. Các gia vị được đảo đều và nêm nếm sao cho phù hợp khẩu vị của mình nhất.

cách làm món ốc xào sả ớt ngon

Tiếp theo, chúng ta cho ốc vào chảo rồi đảo nhanh tay cho ốc chín đều. Khi đã thấy gia vị phủ đều trên miệng của các con ốc thì cho thêm hai bát nước vào chảo. Lúc này các bạn cần đậy kín vung và đun với lửa lớn để nước sôi nhanh hơn. Sau khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút là xong. Các bạn có thể tắt bếp và múc ra thưởng thức.

cách làm món ốc xào sả ớt ngon

Bước 4: Làm nước chấm ốc ngon

Bạn cũng có thể làm thêm nước chấm để chấm cùng cho đậm vị với cách pha chế như sau:

  • Nước mắm: 2 muỗng
  • Nước ấm: ½ muỗng
  • Chanh: ½ quả vắt lấy phần nước bỏ hạt.
  • Đường: ½ muỗng
  • Ớt: 1 quả thái mỏng
  • Tỏi, gừng 1 nhánh băm nhỏ

Tất các nguyên liệu trên đem trộn đều với nhau là đã có bát nước chấm ngọn tuyệt rồi.

Bổ sung: Cách làm món ốc nhồi xào sả ớt đổi vị cho bữa cơm gia đình

Với 4 bước đơn giản về cách làm món ốc xào sả ớt ngon trên đây các bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà mà vẫn đảm bảo ngon như ngoài hàng rồi đấy. Vậy thì hãy nhanh tay vào bếp chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào.

Tags: món ốcmón xàoốc xàoớtsả
ShareTweetPin28
Nhím

Nhím

Next Post
cách làm món ốc xào me

Cách làm món ốc xào me nhâm nhi cùng gia đình ngày se lạnh

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

cách làm nước chấm bánh mì ngon

Hướng dẫn cách làm nước chấm bánh mì tuy đơn giản mà lại ngon

1 year ago
cách làm nước chấm bánh tráng cuốn

Hướng dẫn cách làm nước chấm bánh tráng cuốn đúng chuẩn vị

1 year ago
cách nấu cháo thịt băm tía tô

Cách nấu cháo thịt băm tía tô cực ngon và hấp dẫn

3 years ago
cách nấu cháo cá hồi bí đỏ

Mách bạn cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cực ngon

3 years ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo gà nấm rơm ngon khó mà cưỡng lại

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In