Saturday, April 10, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Cẩm nang bếp

Tuyển đỉnh cách làm nước chấm bánh tráng kẹp ngon chuẩn vị

Nhím by Nhím
27/02/2020
5 min read
0
cách làm nước chấm bánh tráng kẹp

Bánh tráng kẹp là món ăn dân dã đường phố quen thuộc nếu như bạn có dịp đến thăm Đà Nẵng, khác với món bánh tráng trộn, bánh tráng kẹp Đà Nẵng được làm từ nguyên liệu chính là bánh tráng dừa. Làm món bánh tráng kẹp không khó, người làm thường phết đều lớp nhân lên bánh, bánh có thể để nguyên hoặc gấp lại rồi nướng cho giòn. Nhưng khoan, thứ thiết yếu hay quyết định vẫn là cách làm nước chấm bánh tráng kẹp đây.

Để có được món ăn ngon đúng điệu thì phần nước chấm là vô cùng quan trọng. Ở các quán bán bánh tráng kẹp thì phần nước chấm có thể là nước bò khô rim, tương cà, tương ớt, nước sốt me, nước ruốc… để thực khách tự lựa chọn tùy khẩu vị mỗi người. Thế nhưng, trong bài viết này chúng tôi chỉ xin chia sẻ về cách làm nước chấm bánh tráng kẹp bằng sốt me chua chua ngọt ngọt để các bạn tham khảo.

À quên: còn 2 cách làm nước chấm bánh cuốn thịt heo chuẩn gu nhất

Nội dung chính

  1. 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước chấm bánh tráng kẹp
  2. 2. Cách làm nước chấm bánh tráng kẹp sốt me chua ngọt
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Thực hiện làm nước sốt me
    3. 3. Thưởng thức thành phẩm
    4. Tạm kết

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước chấm bánh tráng kẹp

  • Me chín: 4 quả
  • Sả: 2 cây
  • Ớt tươi: 2 quả
  • Gia vị: đường trắng, nước mắm, tương cà

2. Cách làm nước chấm bánh tráng kẹp sốt me chua ngọt

Sau khi đã chuẩn bị xong phần nguyên liệu thì chúng ta bắt tay vào làm ngay theo những bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Me chín: me sau khi mua về bạn bóc vỏ, cho vào bát to cùng chút nước lọc để nghiền thịt me. Ngâm me trong vòng 15 – 20 phút, thỉnh thoảng bóp me để thịt me ngấm ra nước. Cuối cùng bạn lọc lấy nước me ra bát con riêng, phần xơ và hạt me bỏ đi.

cách làm nước chấm bánh tráng kẹp

– Sả bóc lớp vỏ già ở ngoài đi. Sau đó rửa sạch, thái lát mỏng.

– Ớt tươi bỏ hạt, xay nhuyễn.

Bước 2: Thực hiện làm nước sốt me

– Cho chảo sâu lòng lên bếp, đổ bát con me vào chảo. Sau đó cho đường, nước mắm và ớt tươi xay nhuyễn vào chảo. Đun lửa to cho đến khi hỗn hợp sôi thì bạn cho lửa nhỏ lại, dùng đũa khuấy đều để tan hết đường. Sau đó tiếp tục đun cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sền sệt, sánh mịn là được.

cách làm nước chấm bánh tráng kẹp

– Lấy một chiếc chảo khác, bạn cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun cho nóng. Sau đó, cho sả vào phi cho đến khi săn lại, thơm dậy mùi thì tắt bếp.

– Đổ hỗn hợp nước sốt me ra bát con, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng, thêm tương cà và sả đã phi thơm vàng vào là xong.

3. Thưởng thức thành phẩm

Từng miếng bánh tráng mềm được phết đều hỗn hợp nhân đặc biệt gồm hành phi, trứng cút, thịt bò khô, pate gan, … rồi nướng giòn lên chấm cùng nước sốt me chua chua, ngọt ngọt, cay cay thì còn gì hơn nữa.

cách làm nước chấm bánh tráng kẹp

Nếu bạn ăn được cay bạn có thể phết trực tiếp tương ớt lên trên mặt bánh, chấm cùng nước sốt me để tăng thêm hương vị.

Đọc thêm: Cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo đúng chuẩn

Tạm kết

Vậy là không cần phải đên Đà Nẵng xa xôi, bạn vẫn có thể có món bánh tráng kẹp ngay tại nhà rồi. Hi vọng với cách làm nước chấm bánh tráng kẹp sốt me thơm ngon, hấp dẫn này sẽ giúp bạn có thêm một công thức làm nước chấm mới để thiết đãi gia đình mình. Như mình đã chia sẻ, điểm nhấn của bánh tráng kẹp Đà Nẵng đó là nước chấm, đặc điểm của nước chấm này đó là sệt, chút cay nồng và khá đậm đà, thoảng vị khô bò và sa tế. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích thì hãy cùng chia sẻ với mọi người để cùng biết nhé! Chúc bạn thành công.

Tags: bánh trángbánh tráng kẹpnước chấm
ShareTweetPin2
Nhím

Nhím

Next Post
cách làm nước chấm bánh tráng trộn

Hướng dẫn cách làm nước chấm bánh tráng trộn ăn là mê

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

cách nấu cháo tim cho bé

Cách nấu cháo tim cho bé cực ngon và dễ

3 years ago
cách nấu cháo thịt bằm cà rốt khoai tây

Cách nấu cháo thịt bằm cà rốt khoai tây chuẩn vị nhất

3 years ago
ăn chè đỗ đen có béo không

Ăn chè đỗ đen có béo không?

2 years ago
món ngon từ thịt chó

7+ món ngon từ thịt chó mà bạn nên biết để thưởng thức

7 months ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo gà nấm rơm ngon khó mà cưỡng lại

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In