Sunday, April 11, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Cẩm nang bếp

Hướng dẫn bạn 3 cách làm nước chấm BBQ ngon như ăn hàng

Nhím by Nhím
24/11/2019
7 min read
0
cách làm nước chấm bbq

Nếu bạn là một fan của đồ nướng thì không thể bỏ qua món nướng BBQ thơm  ngon và nhất là món nước chấm giúp cho đồ ăn hấp dẫn hơn. Tuy nhiên việc đi ăn hàng sẽ khá tốn kém và không đảm bảo vệ sinh. Vậy nên chúng tôi muốn chia sẻ cách làm nước chấm BBQ ngon đúng chuẩn nhà hàng để bạn có thể tự chế biến và thưởng thức ngay tại nhà nhé!

Nội dung chính

  1. Món nướng BBQ là gì?
  2. Tại sao BBQ lại được hấp dẫn người ăn?
  3. Nước chấm BBQ là thành phần không thể thiếu
  4. 1. Sốt chấm đồ nướng kiểu Hàn Quốc
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Cách làm nước chấm BBQ kiểu Hàn Quốc
  5. 2. Sốt me chua ngọt chấm đồ nướng BBQ
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: cách làm sốt me chua ngọt
    3. 3. Sốt muối rang dầu mè

Món nướng BBQ là gì?

Nhắc đến BBQ chắc cũng không bàn cãi quá nhiều, một khái niệm đã dần quen thuộc với mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Cứ mỗi dịp cuối tuần, lễ, sinh nhật, tụ tập bạn bè… nhiều người vẫn hẹn nhau đi ăn BBQ. Để hiểu hơn về món BBQ nói chung, tôi xin cung cấp một số thông tin đến bạn đọc như sau. BBQ là từ viết tắt của Barbecue, phát âm theo tiếng Việt mà người ta hay gọi là ba bê kiu, là từ dùng gọi chung cho các món thịt nướng trên than hồng, bạn có thể thấy như thịt heo, thịt bò, thịt trâu, thịt gà, thịt cá… chúng được nướng miếng, hay nướng nướng nguyên con tuỳ vào vùng miền đất nước. Nói cách khác, BBQ có thể được hiểu là cuộc liên hoan ngoài trời có heo, bò, cừu… quay hoặc nướng.

Tại sao BBQ lại được hấp dẫn người ăn?

Các loại thịt mà bạn lựa chọn sẽ được tẩm ướp gia vị đậm đà, vừa miệng trước, sau đó quét một lớp nước sốt đặt lên vỉ nướng trên than hoa rực đỏ. Nếu bạn nướng trên bếp điện thì sẽ không cho ra mùi thơm hấp dẫn nhưng nếu khi nướng trên bếp than hoa thì nó sẽ toả ra hương thơm khó thể chối từ. Khi chín, lớp vỏ miếng thịt sẽ hơi cháy giòn, lớp thịt bên trong mềm quyện với nước sốt và gia vị, kích thích mọi giác quan thực khách. Những buổi tối cuối tuần hay những dịp gia đình, bạn bè tụ họp, sẽ thật tuyệt vời nếu mọi người cùng ngồi quanh bếp than hồng, hít hà hương thơm phức từ những miếng thịt nướng và cảm nhận mùi vị đậm đà hấp dẫn của BBQ. Đó cũng là lí do vì sao BBQ được ưa chuộng khắp thế giới.

Nước chấm BBQ là thành phần không thể thiếu

Đúng như vậy, nước chấm được coi là phất cốt lõi của những món trong món nướng BBQ. Món nướng này có ưu điểm là dễ làm, không tốn nhiều thời gian cho khâu chuẩn bị, thức ăn được nướng nên giữ được độ ngon của thịt. Thế nhưng, nếu thưởng thức món thịt nướng mà không có nước chấm thì đúng là thiếu sót vô cùng lớn cũng như không thể cảm nhận hết được vị ngon của món ăn này.

Có nhiều loại nước sốt được sử dụng để chấm thịt nướng như sốt mật ong, sốt cay, sốt galbi…Nước sốt với đủ cung bậc chua, cay, mặn, ngọt tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn. Tuy chỉ là món đi kèm xong nước sốt lại giũ vai trò quan trọng, quyết định chất lượng của món thịt nướng BBQ. Dưới đây sẽ là 3 cách làm nước chấm BBQ, chúng ta hãy cùng tìm hiểu từng cách một nhé!

1. Sốt chấm đồ nướng kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu cần có:

  • Tương ớt
  • Tương đậu
  • Dầu mè
  • Vừng trắng
  • Hành tây
  • Tỏi
  • Đường kính trắng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã chuẩn bị xong phần nguyên liệu thì chúng ta tiếp tục tiến hành bước sơ chế:

  • Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
  • Vừng trắng rang thơm vàng

Bước 2: Cách làm nước chấm BBQ kiểu Hàn Quốc

Bạn cho 2 thìa tương ớt + 2 thìa tương đậu + 2 thìa dầu mè + 1,5 thìa đường kính trắng vào bát con. Sau đó bạn lấy đũa đánh đều cho tan hết đường.

Tiếp theo, cho 1 thìa hành băm + 1 thìa tỏi băm + vừng trắng đã rang vào trộn đều đến khi tạo thành một hỗn hợp màu đỏ sánh mịn là bạn đã hoàn thành rồi đấy.

cách làm nước chấm bbq

Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp nước chấm ra bát con.

2. Sốt me chua ngọt chấm đồ nướng BBQ

Nguyên liệu cần có:

  • Me chín
  • Nước mắm
  • Đường kính trắng
  • Tỏi
  • Ớt tươi

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Me lột vỏ, sau đó ngâm thịt me với nước ấm cho đến khi me mềm. Sau đó, bạn giã nát me, lọc lấy 1 bát con nước cốt me.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

Bước 2: cách làm sốt me chua ngọt

Bạn đổ nước cốt me vào chảo đun cho sôi. Sau đó cho 1 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 1 thìa tỏi băm + 1 thìa ớt băm vào, đảo đều tay.

Cho lửa đun liu riu đến khi hỗn hợp sánh lại, bắt màu đẹp là coi như bạn đã hoàn thành xong.

Tắt bếp và cho thành phẩm vào bát đựng nước chấm.

cách làm nước chấm bbq

3. Sốt muối rang dầu mè

So với 2 công thức trên thì sốt muối rang dầu mè đơn giản hơn rất nhiều, tuy nhiên không vì thế mà giảm đi độ hot của loại nước chấm này. Nó mang tới hương vị riêng, khác biệt và thú vị cho người ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Dầu mè
  • Muối tinh

Thực hiện:

Bước 1: Cho chảo lên bếp, đợi nóng thì cho 2 thìa muối vào đảo đều tay. Đun cho đến khi muối khô và giòn thì tắt bếp. Khi muối nguội rồi thì bạn cho vào cối giã cho muối nhỏ và nát.

Bước 2: Cho muối vào bát nhỏ, đổ 5 thìa dầu mè vào và đảo đều là hoàn thành xong món sốt muối rang dầu mè.

cách làm nước chấm bbq

Tham khảo: Hướng dẫn cách làm nước chấm bánh mì tuy đơn giản mà lại ngon

Thực ra nước chấm BBQ không quá cầu kỳ, chỉ cần bạn để tâm một chút và nêm nếm gia vị sao cho thật chuẩn là bạn đã có ngay bát sốt chấm đồ nướng BBQ ngon như ngoài hàng rồi. Chúc bạn thành công với 3 cách làm nước chấm BBQ này nhé!

Tags: món nướngmón nướng BBQnước chấmnước chấm món nướngthịt nướng
ShareTweetPin1
Nhím

Nhím

Next Post
ốc hương xào sa tế

Bí quyết trổ tài món ốc hương xào sa tế ngon đúng điệu

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

cách nấu cháo xương cho bé

Cách nấu cháo xương cho bé cực ngon và bổ dưỡng

3 years ago
cách làm món ốc hương xào sả ớt

Cách làm món ốc hương xào sả ớt ngon như ngoài hàng

1 year ago
cách làm ốc móng tay xào rau muống

Cách làm ốc móng tay xào rau muống ngon mê mẩn ngày mưa gió

1 year ago
cách làm ốc xào sa tế

Hướng dẫn cách làm ốc xào sa tế, làm nhiều mà không lo bị “ế”

1 year ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo gà nấm rơm ngon khó mà cưỡng lại

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In