Sunday, April 11, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Góc ăn vặt

Hướng dẫn cách làm ốc dừa xào bơ ngon mê mệt

Nhím by Nhím
29/10/2019
5 min read
0
cách làm ốc dừa xào bơ

Bên cạnh cách làm ốc bươu ta xào sa tế thì món ốc dừa xào bơ giòn ngon, đậm đà và thơm lừng mùi bơ sẵn sàng thách thức sức chịu đựng của bất kỳ ai. Nếu bạn là thánh mê ăn ốc thì không thể bỏ lỡ được món ăn tuyệt vời ông mặt trời như thế này được. Vậy nguyên liệu và cách làm ốc dừa xào bơ ra sao? Đơn giản lắm! Hãy cùng khám phá nha.

Ốc dừa đối với nhiều người có vẻ không biết, đây là loài ốc nước ngọt với tập tính sống quanh rễ các cây dừa nước và các thân dừa mục. Sau những cơn mưa, cần lội nước, đi quanh thân cây dừa mục hay vén rễ cây dừa nước lên là có thể dễ dàng bắt được ốc dừa đặc biệt vào những tháng 5-6 , sau những ngày trời mưa giông, đây là thời điểm ốc dừa xuất hiện nhiều và ngon nhất.

Ốc dừa có hình dáng nhỏ xinh, thịt ốc béo, ngọt, đậm thịt, vì vậy cũng rất được ưa chuộng, các món phổ biến được làm từ ốc dừa như ốc dừa xào tỏi, ốc dừa xào sa tế và đặc biệt là ốc dừa xào bơ là món ăn rất được yêu thích. Cho nên hôm hay, cùng vào bếp thể thiện ngay nào.

Nội dung chính

  1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món ốc dừa xào bơ
  2. Cách làm ốc dừa xào bơ đơn giản tại nhà
    1. Bước 1. Sơ chế và luộc ốc
    2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
    3. Bước 3: Chế biến món ốc dừa xào bơ
    4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ốc dừa xào bơ

  • 1 kg ốc dừa (lựa chọn con ốc còn tươi, ốc mập là ốc có mài nằm sát mép ngoài, ốc gầy thì mài thụt vào trong)
  • 1 thìa súp tỏi băm
  • 1 thìa cà phê ớt băm;
  • 1 bát bơ lạt
  • Rau răm 1 ít
  • vị: Hạt nêm, muối, đường

Cách làm ốc dừa xào bơ đơn giản tại nhà

Để có được món ốc dừa xào bơ ngon đúng vị thì bạn nhớ thực hiện đúng theo các bước nhé!

Bước 1. Sơ chế và luộc ốc

Ốc dừa có chứa nhiều sán ký sinh bên trong nên các bạn cần làm sạch ốc thật kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh. Sau khi mua ốc về phải tiến hành ngâm ốc vào nước vo gạo cùng vài lát ớt khoảng  4 – 5 giờ đồng hồ để ốc nhả hết chất bẩn trong mình ra.

Ngoài ra bạn có thể ngâm ốc bằng dao theo cách: Hãy thả vào nước ngâm ốc một con dao nhỏ, thìa, dĩa. Mùi của kim loại trong nước sẽ kích thích ốc nhả bùn và chất bẩn nhanh hơn, triệt để hơn.

Khi đã đủ thời gian ngâm thì các bạn vớt ốc ra, chà rửa thật sạch bên ngoài vỏ ốc.

cách làm ốc dừa xào bơ

Tiếp đến cho ốc vào nồi cùng chút nước rồi tiến hành luộc. Để thịt ốc thơm ngon không bị teo lại khi xào, ta nên luộc ốc trong nước có cho ít muối cho sôi với thời gian khoảng 5 phút thì tắt bếp, vớt ốc ra để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Ớt bỏ cuống rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Bơ rã đông.
  • Rau răm bỏ gốc, rửa sạch ngắt nhỏ.

Bước 3: Chế biến món ốc dừa xào bơ

Các bạn bắc chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa đến khi chảo nóng thì cho bơ vào đun. Đun đến khi bơ tan chảy, rồi cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm, khi tỏi chuyển sang màu hơi vàng thì cho ớt vào để tạo màu, sau đó cho muối, đường, hạt nêm sao cho vừa ăn.

cách làm ốc dừa xào bơ

Cùng lúc đó các bạn đảo qua đảo lại hỗn hợp để các gia vị tan vào nhau đến khi hỗn hợp sền sệt thì cho ốc vào đảo cùng. Lúc này ta bật lửa to lên để xào khoảng 1 phút sau đó lại vặn lửa nhỏ liu riu lại để ốc thấm gia vị.

Đảo khoảng 5 phút đến khi ốc chín ngấm đều là được, các bạn chú ý đừng để chín quá sẽ làm ốc bị dai và khô.

cách làm ốc dừa xào bơ

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Các bạn cho ốc ra đĩa, có thể trang trí thêm chút rau răm ăn kèm, nên dùng ốc khi còn nóng. Có thể dùng bánh mì kèm chấm với nước bơ. Hoặc nếu thích bạn có thể làm đĩa muối tiêu chanh để chấm với ốc cũng được nhé!

cách làm ốc dừa xào bơ

Vậy là chúng ta đã biết cách làm ốc dừa xào bơ thơm ngon, béo ngậy chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần rồi nhé. Cái ngọt của thịt ốc dừa này hòa với vị béo và thơm của bơ làm tăng thêm hương vị cho món ăn dân dã này. mùa đông sắp đến, không gì thú vị bằng trong những ngày trời mưa lành lạnh, tụ tập bên đĩa ốc nóng… vừa ngồi nhể từng con ốc dừa thơm mùi bơ, xuýt xoa vì vị cay của nó vừa tán gẫu cùng bạn bè, người thân sẽ trở thành kỷ niệm khó quên. Chúc các bạn thành công và ngon miệng. Và đừng quên chia sẻ với mọi người để ai cũng được thưởng thức món ăn tuyệt vời này.

Tags: bơmón ốcmón xàoốc dừaốc xào
ShareTweetPin1
Nhím

Nhím

Next Post
cách làm ốc cà na xào bơ tỏi

Hưỡng dẫn cách làm ốc cà na xào bơ tỏi ngon khó cưỡng

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

Cháo tôm cho bé 10 tháng tuổi 4

Cháo tôm cho bé 10 tháng tuổi món ăn bổ dưỡng với bé

3 years ago
cách làm ốc xào trứng muối

Hướng dẫn cách làm ốc xào trứng muối thơm ngon, lạ miệng

1 year ago
cách nấu cháo móng giò

Cách nấu cháo móng giò cực ngon và bổ dưỡng

3 years ago
các món cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi

Giới thiệu các món cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi cực tốt

3 years ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo gà nấm rơm ngon khó mà cưỡng lại

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In