Sunday, April 11, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Góc ăn vặt

Hướng dẫn cách làm ốc rang me thơm nức khó lòng chối từ

Nhím by Nhím
02/11/2019
6 min read
0
cách làm ốc rang me

Ốc chứa thành phần Calories và các loại vitamin B rất cần thiết cho hoạt động của não và hệ thần kinh. Ngoài ra, ốc không có Cholesterol và rất dễ tiêu vậy nên dù bạn có ăn nhiều đến mấy cũng không sợ béo và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Do đó, ốc là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người. Bạn đã từng nghe qua món ốc rang me nhưng chưa một lần được thưởng thức. Vậy cách làm ốc rang me như thế nào cho chuẩn vị thì chúng ta cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Ốc là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nên được mọi người chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó có món ốc rang me. Món ăn này có phần thịt ốc chắc ngọt, giòn ngon, thấm đẫm nước sốt me chua cay đậm đà, rất kích thích vị giác. Hơn thế nữa, ốc rang me còn có nguyên liệu khá dễ tìm, cách thực hiện cũng không mấy phức tạp và mất quá nhiều thời gian.

Tham khảo: Hướng dẫn cách làm ốc dừa rang muối ớt ngon tuyệt cú mèo

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu cần có cho 2 – 3 người ăn
  2. Cách làm ốc rang me đơn giản tại nhà
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Chế biến món ốc rang me
    3. Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
    4. Yêu cầu món ốc rang mè cần đạt được

Nguyên liệu cần có cho 2 – 3 người ăn

Một vài nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để thực hiện món ốc rang me này:

  • Ốc hương: 1 kg. (Ngoài ốc hương bạn có thể chọn loại ốc khác nếu muốn)
  • Me chua: 3 quả. Bạn nên chọn những quả me đã chín, loại me chua dùng để nấu canh.
  • Gia vị: đường, muối, nước mắm, ớt bột, ớt quả.
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành lá: 1 lạng

Cách làm ốc rang me đơn giản tại nhà

Để có món ốc ngon bạn nên chọn những con ốc hương nhỏ sẽ đảm bảo thịt ốc được thơm ngon hơn. Vảy nắp nằm sát ngay mép ngoài chứng tỏ ốc béo. Bạn có thể thử ốc còn sống hay không bằng cách cho ốc vào chậu nước, nếu đít ốc quay ngược lên trên mặt nước thì chứng tỏ ốc đã chết.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ phần nguyên liệu rồi thì chúng ta bắt tay vào làm thôi nào.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ốc hương sau khi mua về ngâm ngay vào chậu nước vo gạo với 4 – 5 quả ớt cắt nhỏ để ốc nhả hết bùn đất, chất nhớt. Sau khi đã ngâm 5 – 6 tiếng đồng hồ thì bạn rửa sạch lại với nước nhiều lần, cho vào rổ để ráo nước.

cách làm ốc rang me

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Me cho vào bát, đổ ít nước sôi vào và dầm cho me nát. Sau đó bạn loại bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt me.

Bước 2: Chế biến món ốc rang me

Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm tỏi. Sau đó bạn cho phần nước cốt me vào đun đến khi sôi.

Cho ốc hương vào đun cùng. Nêm thêm mắm, muối, đường và một chút ớt bột sao cho hợp khẩu vị.

Đun với lửa vừa, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay đến khi nước cốt sánh đặc và bám đều lên phần vỏ ốc.

cách làm ốc rang me

Cuối cùng, bạn tắt bếp và thêm phần hành lá thái nhỏ vào, trộn đều.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi đã nấu xong thì bạn cho ngay vào đĩa và ăn khi còn nóng để cảm nhận được hết hương vị của món ốc rang me. Với vị ngọt, giòn nhưng dai dai của thịt ốc, vị chua nhẹ của me kết hợp với vị cay nồng của ớt bột tạo nên món ốc rang me mang hương vị khác biệt. Chỉ cần một lần được thưởng thức sẽ khiến bạn không thể quên.

cách làm ốc rang me

Đối với món ốc rang me  này thì phần nước sốt me đã có đủ vị ngon chua cay mặn ngọt rồi nên khi ăn có thể không cần dùng nước chấm. Tuy nhiên, nhiều người lại có thói quen chấm mặn thì bạn có thể chế biến bát nước chấm để ăn kèm với công thức dưới đây.

Phần tỏi băm, gừng băm, ớt băm còn lại bạn cho vào một bát con. Kế tiếp, bạn vắt lấy nước cốt của nửa quả chanh vào và khuấy đều. Sau đó, bạn cho thêm nước mắm, nước lọc và đường rồi khuấy tan đến khi đạt độ ngon vừa ý thì dừng. Cuối cùng, bạn cho phần lá chanh đã thái chỉ vào bát nước chấm cho dậy mùi.

Yêu cầu món ốc rang mè cần đạt được

Món ốc rang me chuẩn ngon là khi có đủ các yếu tố dưới đây. Sau khi hoàn thành, bạn có thể đối chứng để xem món ốc rang me của mình đạt được bao nhiêu điểm nhé:

  1. Ốc mở hết miệng, lấy ruột dễ dàng.
  2. Thịt ốc đã chín, không có mùi tanh, không quá mềm cũng không quá cứng, dai giòn ngon miệng.
  3. Thịt ốc hương vừa có vị chua thanh của nước me, bùi thơm của dừa tươi và chút cay nóng của gừng, ớt.

Nên đọc: Hướng dẫn cách làm ốc bươu xào sa tế nóng hổi, thơm lừng

Hi vọng với những chia sẻ của chúng tôi về cách làm ốc rang me chuẩn ngon nhất, bạn sẽ có thêm một món tủ mới trong những ngày thu se se lạnh để chiêu đãi đại gia đình mình. À quên, các bạn có thể thay thế ốc hương bằng các loại ốc khác đều được như: ốc nhồi, ốc len, ốc mít, ốc vặn… Cách làm tương đối giống nhau. Chúc bạn thành công!

Tags: món ốcmón rangốc hươngốc rangquả me
ShareTweetPin2
Nhím

Nhím

Next Post
cách làm ốc len xào nước cốt dừa

Cách làm ốc len xào nước cốt dừa ngon chuẩn nhà hàng

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

cách làm thịt chim bồ câu nấu cháo

Cách làm thịt chim bồ câu nấu cháo rất dễ và ngon

3 years ago
cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm cực ngon

3 years ago
cách nấu cháo cá chép cho mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép cho mẹ bầu cực ngon và bổ

3 years ago
cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm cực ngon và bổ dưỡng

3 years ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo gà nấm rơm ngon khó mà cưỡng lại

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In