Wednesday, January 20, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Góc ăn vặt

Cách làm ốc xào bơ tỏi thơm ngon cuốn hút đến miếng cuối cùng

Nhím by Nhím
13/11/2019
5 min read
0
cách làm ốc xào bơ tỏi

Món ốc xào bơ tỏi được biết đến là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Vào những ngày trời lạnh có một đĩa ốc xào thơm ngon để thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn. Nếu bạn yêu thích món ăn hấp dẫn này và muốn làm cho cả gia đình cùng thưởng thức thì hãy theo dõi cách làm ốc xào bơ tỏi chuẩn vị nhà hàng ngày hôm nay. Chắc chắn với cách xào ốc này, sẽ giúp các chị em tạo ra những món ăn hấp dẫn và thơm ngon nhất.

Nội dung chính

  1. Cách chọn ốc ngon cho món xào bơ tỏi
  2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  3. Cách làm ốc xào bơ tỏi chuẩn vị đơn giản tại nhà
    1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    2. Bước 2: Luộc ốc
    3. Bước 3: Xào ốc với bơ tỏi
    4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Cách chọn ốc ngon cho món xào bơ tỏi

Bất kỳ nguyên liệu nào dùng trong nấu nướng chúng ta cũng nên chọn một cách kỹ lưỡng, nhất là con ốc. Bởi ốc là động vật dưới nước, trong miệng ốc nhiều đất bẩn, vẩy ốc đậy kín nên rất khó phát hiện ốc sống hay chết. Dưới đây sẽ là một số lưu ý khi chọn ốc ngon.

– Để biết được ốc ngon, chị em có thể chạm nhẹ tay con ốc, nếu mày ốc thụt nhẹ vào trong đó là ốc còn sống và tươi ngon.
– Ngoài ra, cần quan sát kỹ phần mày ốc. Nếu phần lớp mày ốc thụt sâu vào trong, khi nhấc lên ốc có mùi khó chịu thì ốc đó đã chết.
– Nếu mày ốc nằm ngay sát miệng ốc thì chứng tỏ con ốc đó béo, nếu mày thụt sâu vào trong thì con ốc đó gầy.
– Chị em cũng có thể thả ốc vào trong chậu nước, nếu ốc chết sẽ nổi, phần miệng ốc quay xuống dưới.
Theo kinh nghiệm dân gian: Để chọn được ốc ngon, nên tránh chọn ốc vào thời điểm những ngày đầu trăng hoặc cuối trăng (tức là những ngày rằm và cuối tháng âm lịch vì đó là thời điểm ốc sinh sản nên sẽ có khá nhiều con ốc nhỏ, ốc gầy, phần thịt của ốc ít).

Tham khảo: Cách làm ốc len xào nước cốt dừa ngon chuẩn nhà hàng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có được món ốc xào bơ tỏi thơm ngon đúng vị, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

  • Ốc tuỳ chọn: 500 gram
  • Tỏi khô: 3 củ
  • Bơ thực vật
  • Ớt và rau răm
  • Đường, muối

Cách làm ốc xào bơ tỏi chuẩn vị đơn giản tại nhà

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu để xào ốc bơ tỏi, việc tiếp theo các bạn cần làm là thực hiện theo cách làm ốc xào bơ tỏi như sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Trong món ốc xào bơ tỏi hôm nay, chúng tôi sử dụng ốc hương. Nếu bạn không mua được ốc hương thì có thể sử dụng các loại ốc khác như ốc vặn, ốc mít, ốc đá hay ốc móng tay cũng được.

Khi đã mua ốc về, bạn hãy rửa sạch với nước, rồi ngâm ốc vào chậu nước vo gạo. Để ốc sạch hơn, bạn có thể cho thêm 1 đến 2 trái ớt tươi cắt miếng vào cùng, chỉ sau khoảng 1 giờ ốc sẽ nhả hết bùn đất, khi xào ốc sẽ sạch và ngon hơn. Sau 1 giờ đem ốc rửa sạch, rồi để ráo nước.

cách làm ốc xào bơ tỏi

Phần tỏi khô đem bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Rau răm hãy nhặt và loại bỏ lá úa, rửa sạch và cắt khúc.

Bước 2: Luộc ốc

Để ốc khi xào bơ mềm và thơm thì bạn nên luộc ốc sơ trước.

Hãy cho vào nồi một chút nước, sau đó cho ốc vào và đun sôi khoảng 3 phút. Cho ốc ra rổ để ốc ráo nước.

Bước 3: Xào ốc với bơ tỏi

Phi tỏi chín thật vàng, sau đó vớt tỏi chín vàng ra bát riêng.

cách làm ốc xào bơ tỏi

Cho bơ vào chảo nóng đun cho đến khi bơ tan hết thì cho ốc vào xào. Vì ốc đã chín nên bạn chỉ cần đảo nhanh tay là được.

Hãy nêm nếm các gia vị muối, đường và ớt vào, khi ốc đã chín thì cho một nửa tỏi phi vàng vào đảo đều rồi tắt bếp.

cách làm ốc xào bơ tỏi

Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn nêm nếm sao cho phù hợp, nếu thích ăn cay và ngọt thì bạn có thể cho tăng thêm lượng ớt và đường.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Cho ốc đã xào ra đĩa, rắc thêm một chút rau răm và một chút tỏi phi vàng lên trên. Như vậy là bạn đã có một đĩa ốc xào thơm ngon hấp dẫn rồi.

cách làm ốc xào bơ tỏi

Đừng quên học món: Hướng dẫn cách làm ốc núi ngon – Đặc sản miền quê Ninh Bình

Cách làm ốc xào bơ tỏi đơn giản phải không nào, chắc chắn sau bài viết này các chị em sẽ tạo ra những đĩa ốc thơm ngon nhất cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Tags: bơmón ốcmón xàoốc xàotỏi
ShareTweetPin1
Nhím

Nhím

Next Post
cách làm ốc xào chua ngọt

Hướng dẫn cách làm ốc xào chua ngọt ngon hấp dẫn tại nhà

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

cách làm nước chấm bánh xèo ngon

Chi tiết cách làm nước chấm bánh xèo ngon đơn giản tại nhà

1 year ago
món ngon từ thịt chó

7+ món ngon từ thịt chó mà bạn nên biết để thưởng thức

5 months ago
ốc hương xào dừa

Bí kíp hoàn hảo cho món ốc hương xào dừa ngon tại nhà

1 year ago
cách nấu cháo ếch ngon nhất

Cách nấu cháo ếch ngon nhất khó mà cưỡng lại

2 years ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hướng dẫn nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé rất ngon và dễ

    9 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In