Cháo bí đỏ ngon bùi, thơm lừng lại rất lành tính và bổ dưỡng phù hợp cho mọi lứa tuổi. Đặc biệt món cháo thơm mềm, hấp dẫn này mà được thưởng thức vào mùa hè thì sẽ rất tuyệt đấy. Cùng vào bếp học cách nấu cháo bí đỏ ngon cho mùa hè thêm mát mẻ, sảng khoái nhé!
- Hướng dẫn cách nấu cháo cá lóc miền Tây ngon tuyệt vời
- Cách nấu cháo cá lóc bầu ngon cực dễ
- Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm cực ngon và bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu cháo bí đỏ ngon gồm:
- Bí đỏ: 300 gram
- Gạo nếp: 1/2 bát con
- Gạo tẻ: 1/2 bát con
- Hành tím: 2 củ
- Hành lá: vài nhánh
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nha!
Chi tiết cách nấu cháo bí đỏ ngon như sau
Bước 1: Ngâm gạo
Đầu tiên, bạn cần đem gạo tẻ và gạo nếp đi vo sạch, nhặt bỏ sạn và ngâm trong nước khoảng 2 tiếng trước khi nấu, công đoạn này giúp gạo nở ra, mềm hơn, nấu nhanh mềm hơn, tiết kiệm được thời gian. Nếu có thể, bạn hãy ngâm gạo qua đêm càng tốt.
Tại sao phải cho gạo nếp, vì gạo nếp giúp món cháo kết dính, dẻo và mềm hơn, hấp dẫn hơn.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
Xương ống chặt khúc vừa, cho vào nồi, thêm 2 lít nước rồi hầm trong 1 giờ để xương tiết ra chất ngọt.
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa và thái miếng vừa.
Cho bí vào nồi hấp chín hoặc nấu chín đều được.
Sau khi bí đã mềm, cho ra bát và dằm nhuyễn.
Hành tím bóc vỏ, rửa và thái lát mỏng, phi thơm làm hành phi.
Hành lá cắt rễ, thái khúc.
Bước 3: Nấu cháo bí đỏ ngon
Cho gạo đã ngâm vào nước xương, nấu đến khi cháo nhừ thì cho bí đỏ xuống đảo đều trong 10 phút, rắc hành lá xuống và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn.
Khi ăn, bạn rắc hành phi lên rồi thưởng thức.
Ngoài ra, khi nấu món cháo này, bạn còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để cháo được ngon hơn, ví dụ như nấu cùng cá hồi, đậu xanh, thịt lợn, thịt bò… đều được, mỗi ngày nấu kết hợp một nguyên liệu khác nhau để món cháo không bị nhàm chán.
Bạn hãy thử trổ tài nấu cháo tôm bí đỏ để cả nhà cùng quây quần thưởng thức nhé! Món này không những hấp dẫn, đẹp mắt mà còn giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, nhất là cho bé yêu nhà bạn. Món cháo này bạn cũng có thể nấu để làm bữa sáng cho cả nhà, rất nhẹ bụng mà đủ chất để khởi đầu một ngày mới đầy hứng khởi!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo bí đỏ ngon mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nha.
