Khi có con nhỏ, bạn muốn tự mình vào bếp để chế biến món cháo tẩm bổ cho con, vậy thì đừng nên bỏ qua món cháo chim bồ câu mà chúng mình sắp chia sẻ dưới đây, nó được xem là món ăn ngon, bổ dưỡng cho sự phát triển của bé, nào cùng tìm hiểu ngay công thức về cách nấu cháo bồ câu cho bé 8 tháng nhé!
Nguyên liệu nấu cháo bồ câu cho bé 8 tháng gồm
- Bồ câu ra ràng: 1 con
- Gạo nếp: 50 gram
- Gạo tẻ: 200 gram
- Hạt sen: 100 gram
- Hành tím: 3 củ
- Hành lá: vài nhánh
- Rau thơm: 1 mớ nhỏ
- Đậu xanh: 1 nắm nhỏ
- Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo bồ câu cho bé 8 tháng như sau
Bước 1: Sơ chế thịt chim bồ câu
Thịt chim bồ câu sau khi mua về, làm sạch, lưu ý là bạn nên vặt lông sống chứ không nên cắt tiết nhé.
Mổ chim bạn hãy làm thật cẩn thận để không phải rửa lại, như thế sẽ giữ được toàn bộ chất dinh dưỡng cho món cháo.
Bỏ hết phần diều, phổi, lòng… chỉ giữ gan, mề, tim.
Sau đó, bạn lọc thịt chim ra, băm nhỏ, cho vào bát tô và ướp với mắm, tiêu, hạt nêm trong 30 phút.
Bước 2: Nấu cháo
Gạo nếp và gạo tẻ đem vo kĩ, sau đó để ra rổ cho ráo nước.
Nếu bạn có thời gian thì có thể rang gạo trước khi nấu cháo.
Hạt sen, đậu xanh rửa và ngâm nước 1 giờ.
Nấu đến khi cháo sôi thì cho đậu xanh, hạt sen vào.
Hành lá, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Hành tím băm nhuyễn.
Bước 3: Chia hành tím thành 2 phần, 1 phần đem phi thơm, 1 phần xào cùng thịt chim bồ câu cho thơm.
Khi cháo chín nhừ, đỗ xanh và hạt sen cũng đã mềm thì bạn cho thịt chim đã xào xuống, khuấy đều lên rồi để thêm 20 phút.
Sau 20 phút, bạn nêm nếm lại gia vị rồi cho rau thơm, hành lá xuống.
Bước 4: Múc cháo ra bát, ăn nóng.
Khi ăn, đừng quên cho thêm tiêu bột và hành phi để món ăn trở nên hấp dẫn hơn nhé các bạn.
Trên đây là cách nấu cháo bồ câu cho bé 8 tháng ngon, bổ dưỡng cho bé, các bà mẹ chắc hẳn ai cũng muốn con mình phát triển đầy đủ dưỡng chất trong khoảng thời gian ăn dặm mà phải không? Nếu bạn có gặp bất cứ khó khăn gì trong quá trình chế biến thì hãy để lại bình luận dưới đây để Chế độ ăn chúng mình giải đáp.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo bồ câu cho bé 8 tháng, nếu thấy bài viết hay và hữu ích thì đừng quên like và share để ủng hộ nha.
