Việc đa dạng khẩu phần ăn, các nhóm thực phẩm bao gồm các loại thịt, cá, rau củ quả,… cho trẻ ăn dặm là điều cần thiết các mẹ nên làm, vì thiếu hay thừa các chất đều không tốt cho sức khỏe của trẻ. Cháo là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé, mỗi loại cháo đều có giá trị dinh dưỡng khác nhau, trong đó món cháo cá lóc vừa bổ dưỡng lại thơm ngon, là một trong những món cháo ăn dặm rất tốt cho bé. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm… mời mọi người cùng theo dõi nha!
- Hướng dẫn cách nấu cháo cá lóc miền Tây ngon tuyệt vời
- Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn ngon miệng
- Cách nấu cháo tôm cho bé 6 tháng tuổi cho bé dễ ăn
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm gồm:
- Cá lóc: 100 gram
- Gạo nếp: 30 gram
- Gạo tẻ: 100 gram
- Hành khô: 3 củ
- Rau thơm: 1 mớ nhỏ
- Hành lá: vài nhánh
- Đậu xanh: 40 gram
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt nêm, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm như sau
Bước 1: Ngâm gạo và đỗ xanh
Đầu tiên, để bước nấu cháo nhanh hơn, cháo nhanh chín nhừ thì bạn nên ngâm gạo trước khi nấu.
Trộn lẫn gạo tẻ và gạo nếp vào với nhau, nhặt bỏ sạn, vo kĩ và ngâm nước 3 tiếng trước khi nấu, nếu có thời gian có thể ngâm qua đêm càng tốt.
Đỗ xanh vo sạch, ngâm 4 tiếng cho nở.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu còn lại
Cá lóc chọn loại tươi ngon, sau đó khử mùi tanh của cá bằng vài lát chanh tươi hoặc muối tinh, rửa nhiều lần với nước.
Lọc xương và thịt cá ra riêng, thịt cá băm nhỏ, ướp với chút tiêu và mắm, xương cá thì cho vào nồi hầm với 2 lít nước trong 1 tiếng.
Hành lá, rau thơm nhặt sạch, băm nhỏ.
Hành tím thái lát phi thơm để riêng.
Bước 3: Tiến hành nấu cháo
Khi gạo ngâm xong, bạn cho vào nồi nước cá nấu chín, khi cháo sôi thì cho đỗ xanh xuống nấu cùng.
Thịt cá sau khi ướp đem xào sơ 10 phút.
Khi cháo gần chín, trút phần thịt cá xuống, đảo đều. Nấu thêm 15 phút rồi nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá, rau thơm xuống.
Bước 4: Thưởng thức
Múc cháo ra bát, rắc hành phi lên ăn nóng.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn thành công các bạn cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm thành công rồi. Có phải rất đơn giản và hấp dẫn không? Còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức món cháo này cho bé yêu nhà bạn thưởng thức nhỉ. Chắc chắn bé nào cũng ghiền luôn đó nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu bạn thấy bài viết này hữu ích nha.
