Cách nấu cháo cá thu ngon, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe


Cá thu là một loại thực phẩm có tính bình, không có độc. Cá thu rất tốt cho tim mạch, tốt cho gan, tỳ và thận. Trong thịt cá thu có chứa chất béo chưa được bão hòa, không chứa cholesterol rất tốt cho hoạt động của tế bào, giúp giảm mỡ. Cá thu có tác dụng rất nhiều đối với phụ nữ giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Khi ăn cá thu sẽ giúp hoạt động mạch máu tốt hơn, giúp trẻ phát triển tí não tốt hơn, thông minh hơn sau này. Cá thu rất ngon, còn cung cấp một số chất dinh dưỡng khác như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm… cùng với một số loại vitamin nhóm B như vitamin B12, vitamin B2, vitamin PP.Chính vì thế hôm nay mình sẽ đem đến cho các bạn công thức cách nấu cháo cá thu ngon cho cả nhà mình đây,cùng vào bếp thôi nào.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá thu.
  • Gạo tẻ và gạo nếp
  • Cà rốt
  • Rau mùi, hành lá
  • Một ít nước mắm, dầu ăn,bột ngọt.

Sơ chế nguyên liệu

Phần cá thu mình sẽ bỏ phần ruột cá,giữ phần thịt cá,sau đó rửa sạch,loại bỏ phần xương giữ lại phần thịt cá.

Gạo nếp và gạo tẻ mình đem vo sạch rồi để cho gạo ráo nước.

Cà rốt loại bỏ phần vỏ,đem rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ,vừa ăn.

Rau mùi và phần hành lá mình bỏ gốc,rửa sạch rồi thái nhỏ.          cách nấu cháo cá thu ngon

Cách nấu cháo cá thu ngon như sau:

Bước 1: Cho phần gạo nếp và gạo tẻ vào nồi,cho lên bếp đun nhỏ lửa ninh cho cháo nhừ.

Bước 2: Trong lúc cháo đã gần như nhừ hẳn,mình sẽ cho chảo lên bếp,thêm chút dầu ăn,khi chảo dầu đã nóng mình cho cá vừa lọc xương vào rang lên,thêm chút nước mắm cho thịt cá được đậm vị và giữ được hương thơm.

Bước 3: Sau khi cá đã được,cháo cũng đã nhừ,mình sẽ cho phần cháo và cá lẫn vào nhau,thêm phần cà rốt vừa sơ chế vào nấu cùng cho tô cháo thơm ngon và đẹp mắt.

Bước 4: Nêm nếm gia vị vừa ăn,mình cho phần rau mùi và hành lá vừa thái nhỏ rồi cuối cùng mình cho cháo ra bátcách nấu cháo cá thu ngon

Lưu ý nhỏ:

– Bạn có thể rang phần gạo trước khi mang đem ninh nhừ

– Đặc biệt lưu ý trong công đoạn lọc xương cá lấy phần thịt cá,vì nếu không lấy hết phần xương bạn rất dễ bị hóc xương

– Nêm nếm là khâu rất quan trọng,nó sẽ quyết định đến chất lượng món ăn của bạn

– Bạn có thể ăn thêm kết hợp nhiều loại rau sống tùy thích

Lời kết:

Trên đó là toàn bộ bí quyết cách nấu cháo cá thu ngon mà mình muốn chia sẻ cho các bạn,rất đơn giản đúng không nào? Nguyên liệu dễ tìm,tiết kiệm thời gian mà có được một bữa ăn ngon cho mình và đại gia đình. Chúc các bạn thành công!

Ngoài ra, bạn còn có thể tham khảo nhiều món cháo khác tại web của chúng mình bằng cách ấn vào đây!