Cách nấu cháo cá trê cho bé ăn dặm cực tốt

Theo Đông y, cá trê có tác dụng dưỡng huyết, bổ thận, giải cảm… nên tốt cho các bé. Ngoài ra, cá trê còn có nguồn đạm quý với nhiều axit amin cần thiết cho sự phát triển của bé. Đạm của cá trê giúp bé dễ tiêu hóa và hấp thu hơn đạm từ thịt. Món bột ăn dặm cho bé được nấu từ cá trên với bầu cũng khá tốt cho hệ tiêu hoá còn yếu của bé. Dưới đây là bài chia sẻ cách nấu cháo cá trê cho bé, mời các bạn cần theo dõi nha!

cách nấu cháo cá trê cho bé

Nguyên liệu nấu cháo cá trê cho bé gồm:

  • Gạo tẻ: 70 gram
  • Gạo nếp: 30 gram
  • Cá trê: 1 con vừa
  • Ruột bầu non: 20 gram
  • Nấm rơm: 20 gram
  • Hành lá: vài nhánh
  • Gừng: 1 củ
  • Hành tím: 1 củ
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo cá trê cho bé như sau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

cách nấu cháo cá trê cho bé

Đầu tiên, bạn hãy mang gạo nếp và gạo tẻ đi trộn lẫn, sau đó vo sạch, nhặt bỏ sạn rồi cho vào nước ấm ngâm 2-3 tiếng trước khi nấu. Nhiều người thắc mắc tại sao phải ngâm như vậy, bởi vì khi ngâm gạo, gạo sẽ nở ra, mềm hơn, giúp cho quá trình nấu cháo nhanh chín hơn. Nếu được thì bạn nên ngâm qua đêm càng tốt.

Sau khi ngâm xong, bạn cho vào chảo rang vàng thơm.

Cá trê chọn loại tươi ngon, làm sạch sẽ, mổ và loại bỏ nội tạng. Bạn có thể nhờ người bán làm sẵn cho nhanh.

Sau khi mua về, bạn khử mùi tanh của cá bằng chút muối và nước cốt chanh.

Cho cá vào nồi, thêm nước và vài lát gừng luộc chín. Khi nào chín thì vớt ra, cho gạo vào nước luộc cá nấu cháo.

Ruột bầu non, nấm rơm làm sạch, thái nhỏ.

Hành lá thái khúc, để riêng.

Hành tím thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành nấu cháo cá trê cho bé

Bắc 1 cái chảo lên bếp, sau đó cho hành tím vào phi thơm.

Thịt cá lọc xương bỏ đi, dằm nhuyễn rồi cho xuống chảo xào thơm cùng hành.

Khi cháo gần chín, cho tất cả các nguyên liệu vào nấu cùng. Hầm 20 phút.

Sau 20 phút, bạn mở vung, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi rắc hành lá xuống.

Bước 3: Trình bày thành phẩm

cách nấu cháo cá trê cho bé

Múc cháo ra bát, ăn nóng với hành phi, tiêu bột rất ngon.

Món cháo cá trê là món cháo cực hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng cho bé ăn dặm. Cách nấu cháo cá trê cho bé đơn giản đúng không nào, các mẹ hãy tự vào bếp và nấu cho bé yêu món cháo cá trê bổ dưỡng, thơm ngon này cho bé yêu thưởng thức nhé. Hy vọng bài viết cung cấp cho các mẹ những thông tin hữu ích trong việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm, giúp bé có sức khỏe tốt và phát triển toàn diện sau này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cá trê cho bé mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong nếu thấy bài viết này hữu ích thì đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nha!