Cách nấu cháo cá trê ngon và dễ thành công nhất


Cá trê chứa rất nhiều protein, vitamin, là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Tương tự cá quả, cá trắm, cá trê cũng thuộc nhóm cá đồng nhiều đạm, không độc, nhiều nạc, ít xương… chúng ta vẫn thường biết tới các món được chế biến từ cá trê như: cá trê rán, cá trê kho, cá trê nướng…. vậy còn cháo cá trê thì sao? Nghe qua thôi đã thấy hấp dẫn rồi, vậy thì ngay sau đây hãy cùng mình vào bếp để tìm hiểu cách nấu cháo cá trê ngon nhé!

cách nấu cháo cá trê ngon

Nguyên liệu nấu cháo cá trê ngon gồm:

  • Cá trê: 1 con
  • Gạo nếp: 30 gram
  • Gạo tẻ: 70 gram
  • Nấm rơm: 20 gram
  • Bí xanh: 20 gram
  • Hành lá: vài nhánh
  • Hành tím: 1 củ
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo cá trê ngon như sau

Bước 1: Gạo nếp gạo tẻ vo kĩ, nhặt bỏ sạn và ngâm vào trong nước khoảng chừng 2-3 tiếng trước khi nấu. Như vậy sẽ giúp gạo nở ra, mềm hơn và nấu nhanh nhừ hơn.

Sau khi ngâm xong, bạn vớt ra để ráo rồi cho vào chảo rang vàng thơm.

Bước 2: Cá trê chọn loại tươi ngon, làm sạch sẽ và khử mùi tanh. Bạn nên nhờ người bán sơ chế sẵn thì sẽ tiết kiệm thời gian hơn đấy.

cách nấu cháo cá trê ngon

Sau đó, bạn cho cá vào nồi, thêm nước và luộc chín. Bạn sẽ sử dụng nước luộc cá này để nấu cháo.

Trong lúc chờ đợi cá chín, bạn hãy mang các nguyên liệu còn lại ra sơ chế.

Nấm rơm rửa sạch, thái đôi.

Bí xanh gọt vỏ, thái nhỏ.

Hành lá cắt khúc.

Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng băm nhuyễn.

Bước 3: Lúc này cá cũng đã chín, bạn vớt cá ra để nguội, cho gạo vào nấu chín thành cháo.

Đợi cá nguội rồi lọc xương ra, thịt băm nhỏ, xào thơm với hành tím.

Khi cháo gần chín, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cháo và hầm thêm 25 phút.

Sau 25 phút, bạn mở vung, nêm nếm lại gia vị và rắc hành lá xuống ăn nóng.

cách nấu cháo cá trê ngon

Không ngờ cách nấu cháo cá trê ngon lại dễ dàng đến như vậy, thế thì còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức để thực hiện ngay, món cháo này rất bổ dưỡng và thơm ngon, phù hợp cho trẻ nhỏ, người mới ốm dậy hoặc bà bầu…. đảm bảo khi bạn áp dụng theo công thức này sẽ thành công 100% luôn đó nha.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cá trê ngon mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nha.