Cháo chim bồ câu là một trong những món cháo thơm ngon rất bổ dưỡng cho bà bầu hoặc trẻ em…. với hàm lượng chất dinh dưỡng cao từ thịt chim bồ câu cùng các nguyên liệu nấu kèm thì nó đã trở thành một món ăn cực tốt cho sức khỏe người thưởng thức. Vậy nên hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu ngon tại nhà, mời các bạn cùng theo dõi nhé!
Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu gồm
- Chim bồ câu ra ràng: 1 con
- Gạo nếp: 200 gram
- Gạo tẻ: 150 gram
- Đậu xanh: 200 gram
- Hạt sen: 30 hạt
- Hành khô: 3 củ
- Hành lá: vài nhánh
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu ngon như sau
Bước 1: Chim bồ câu mua về vặt lông, làm sạch và loại bỏ phổi, diều, lòng… chỉ nên giữ lại phần gan, tim, mề và thịt chim.
Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn hãy mua thịt chim làm sẵn ngoài hàng, tuy nhiên cần lưu ý về độ an toàn của nó.
Lọc xương và thịt ra, thịt băm nhỏ rồi trộn thêm chút mắm, tiêu, mì chính cho thịt ngấm gia vị.
Ướp thịt trong 30 phút.
Bước 2: Trong lúc chờ đợi thịt chim ngấm gia vị, bạn hãy mang các nguyên liệu còn lại.
Đỗ xanh, hạt sen rửa và ngâm trong nước 1 giờ.
Gạo nếp gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi nấu.
Khi thấy cháo sôi lên, cho đỗ xanh và hạt sen xuống.
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
Hành lá cắt khúc.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 số hành tím băm xuống phi thơm lên, khi hành ngả sang màu vàng thì cho thịt chim xuống đảo đều tay.
Số hành tím còn lại làm hành phi.
Bước 4: Khi cháo chín nhừ, bạn cho thịt chim xuống đảo đều, nấu thêm 15 phút nữa.
Sau 15 phút, bạn mở vung và nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí.
Rắc hành lá xuống, đợi thêm 2 phút và tắt bếp.
Múc cháo ra bát, cho hành phi và tiêu bột lên trên cho thơm, ăn nóng rất ngon và bổ dưỡng.
Vậy là mình đã vừa hoàn thành món cháo chim bồ câu rồi, rất đơn giản và hấp dẫn phải không? Khi bà bầu ăn món cháo này sẽ cung cấp được đủ loại dưỡng chất cần thiết để bé yêu phát triển toàn diện trong bụng mẹ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu ngon của Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong nếu thấy bài viết này hữu ích thì đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nha.
