Thịt chim bồ câu có tác dụng tốt cho thận, kiện tì vị, ích khí huyết, khử phong giải độc. Thịt được dùng cho các trường hợp gầy, suy nhược, sức khỏe không tốt. Trong thịt chim chứa khá nhiều chất dinh dưỡng như: muối khoáng, vitamin… vậy nên trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm đơn giản tại nhà. Mời các bạn – nhất là những bà mẹ đang có con nhỏ cùng theo dõi nha.
Nguyên liệu làm cháo chim bồ câu cho bé gồm
- Chim bồ câu ra ràng: 1 con
- Gạo tẻ: 1/2 bát con
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Hành lá: vài nhánh
- Hành tím: 3 củ
- Đỗ xanh: 50 gram
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Chi tiết cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm như sau
Bước 1: Chim bồ câu mua về làm sạch lông, nhặt bỏ lòng, diều, phổi… chúng ta chỉ nên sử dụng tim, gan và mề của chim thôi nhé.
Sau đó, bạn lọc phần thịt đùi và lườn ra để băm nhỏ.
Nếu không muốn tốn nhiều thời gian, bạn có thể chọn mua thịt chim bồ câu đã làm sạch sẵn ở ngoài, nhưng bạn nên chọn mua ở nơi địa chỉ uy tín sẽ an toàn hơn.
Cho thịt băm vào tô, nêm nếm các gia vị như: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu rồi trộn đều, ướp 30 phút.
Bước 2: Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị, bạn hãy sơ chế những nguyên liệu còn lại.
Gạo nếp + gạo tẻ vo và cho vào nồi nấu.
Hành lá cắt khúc.
Hành tím thái lát mỏng phi thơm.
Bước 3: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và cho thịt chim xuống xào trong 10 phút.
Khi cháo sôi lên, bạn cho đỗ xanh vào nồi nấu.
15 phút sau bạn cho nốt phần thịt chim còn lại xuống, khuấy đều lên, đừng quên nêm nếm lại gia vị trước khi bắc xuống nhé.
Bước 4: Múc cháo ra bát, rắc hành phi và hành lá lên trên, nếu thích có thể thêm tiêu bột.
Những lưu ý khi làm món cháo chim bồ câu:
– Nếu bé ăn dặm chưa tốt, hãy xay nhuyễn cháo 1 lần nữa trước khi cho bé ăn.
– Nên chọn chim bồ câu ra ràng để nấu cháo, vì chim bồ câu ra ràng chứa nhiều chất dinh dưỡng, thịt mềm, béo….
Wow, đây quả là món ăn dặm thích hợp cho các bé yêu phải không nào? Mình tin chắc rằng bé sẽ cực kì thích món cháo này cho mà xem, còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức của món cháo này nhỉ?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm của mình chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nha.
