Cách nấu cháo cua bí đỏ là món cháo độc đáo được chế biến từ nguyên liệu đơn giản, bổ dưỡng cho bé như: thịt cua, bí đỏ và gia vị, mang đến món cháo dẻo thơm, ngọt lành va giàu canxi cho bé yêu phát triển toàn diện. Tuy nhiên, để món cháo này thật chuẩn vị thì cần một vài bí quyết nhỏ. Những bí quyết ấy là gì ? Ngay sau đây chúng mình sẽ hé lộ cho bạn. Cùng theo dõi nha!
- Bật mí cách nấu cháo cá lóc rau đắng siêu ngon và dễ
- Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm cực ngon
- Cách nấu cháo cá lóc không bị tanh mà bạn nên biết
Nguyên liệu nấu cháo cua bí đỏ gồm:
- Cua: 25 gram
- Bí đỏ: 25 gram
- Gạo tẻ: 50 gram
- Gạo nếp: 20 gram
- Hành tím: 1 củ
- Hành lá, rau thơm: 1 ít
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo cua bí đỏ như sau
Bước 1: Gạo nếp gạo tẻ vo sạch, nhặt bỏ sạn và cho vào nước ngâm khoảng chừng 2-3 tiếng trước khi nấu, như vậy gạo sẽ nhanh mềm hơn, nấu nhừ dễ hơn.
Sau khi ngâm xong, bạn cho vào nồi nấu chín.
Trước khi nấu, nếu có thời gian bạn có thể cho gạo lên chảo rang vàng thơm, như vậy cháo sẽ ngon hơn đấy.
Bước 2: Cua nấu cháo nên chọn cua đồng, loại tươi ngon, nhặt sạch, rửa và luộc chín.
Khi cua đã chín, bạn vớt ra để nguội, sau đó nhẹ nhàng gỡ lấy phần thịt cua băm nhỏ, xay nhuyễn.
Bí đỏ nên chọn loại nhiều dưỡng chất, gọt vỏ, đem rửa và thái thành từng miếng, hấp chín mềm, dằm nhuyễn.
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng, chia làm 2 phần bằng nhau, 1 phần đem xào phi thơm, 1 phần còn lại để xào cùng cua.
Hành lá, rau thơm nhặt sạch, băm nhỏ.
Bước 3: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho số hành tím còn lại xuống đảo đều. Đợi hành thơm thì cho thịt cua, bí đỏ xuống xào cùng. Nên xào khoảng 5-10 phút chứ không nên xào quá lâu.
Bước 4: Cuối cùng, khi cháo chín, bạn chỉ cần trút phần cua, bí đỏ đã xào xuống đảo đều trong 5 phút, nêm nếm gia vị và rắc hành lá, rau thơm xuống.
Múc cháo ra bát, cho hành phi lên ăn nóng rất ngon.
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn thành công các bạn món cháo cua bí đỏ rồi, rất hấp dẫn phải không? Món cháo cua nấu bí đỏ giàu dinh dưỡng với bí đỏ giàu vitamin A tốt cho mắt, cua giàu can xi giúp cho xương phát triển tốt. Kết hợp chúng sẽ giúp mẹ chế biến một món cháo rất ngon và bổ não cho bé nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cua bí đỏ mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong nếu bạn thấy bài viết này hữu ích thì đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nha.
