Thịt ếch không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt cháo ếch rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ giai đoạn ăn dặm. Bài viết hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo ếch cho bé 9 tháng dưới đây vô cùng giàu dinh dưỡng và cực thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ ăn dặm. Các mẹ có thêm những kiến thức hữu ích trong việc chế biến các món ăn bổ dưỡng cho bé, giúp bé có sức khỏe tốt và phát triển toàn diện sau này. Còn chần chờ gì mà không mau mau vào bếp để tìm hiểu ngay thôi!
- Cách nấu cháo cua biển cho bé 1 tuổi rất ngon và hấp dẫn
- Cách nấu cháo cá chép ngon nhất không tanh
- Cách nấu cháo trứng gà cho bé 7 tháng cực ngon và bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu cháo ếch cho bé 9 tháng gồm
- Gạo nếp: 30 gram
- Gạo tẻ: 70 gram
- Thịt ếch: 100 gram
- Đỗ xanh: 40 gram
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành lá: vài nhánh
- Hành tím: 1 củ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo ếch cho bé 9 tháng như sau
Bước 1: Tương tự như các cách nấu cháo khác, đầu tiên bạn cần phải vo sạch gạo, nhặt bỏ sạn và ngâm nước 3 tiếng cho gạo nở ra, mềm hơn, giúp tiết kiệm thời gian ninh cháo.
Trước khi nấu, bạn nên rang gạo trên chảo với lửa nhỏ để món cháo được thơm ngon hơn. Có thể dùng nước hầm xương hoặc nước dùng gà để nấu cháo cho món cháo tăng phần hấp dẫn.
Đậu xanh đãi sạch vỏ, ngâm nước ấm 2 tiếng.
Bước 2: Thịt ếch chọn loại tươi ngon, sau đó khử sạch mùi tanh bằng chút muối và nước cốt chanh.
Lọc riêng phần xương bỏ đi, băm nhỏ thịt ếch và ướp gia vị gồm tiêu, mắm, hạt nêm trong vòng 20 phút.
Sau 20 phút, bạn hấp cách thủy tới khi chín thì thôi.
Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu.
Hành lá thái khúc.
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng phi thơm.
Bước 3: Khi cháo gần chín, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào nồi nấu. Hầm 30 phút với lửa nhỏ liu riu.
Sau 30 phút, bạn mở vung, nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí rồi rắc hành lá xuống.
Sở dĩ thịt ếch được các chuyên gia khuyên nên bổ sung thêm cho trẻ vì chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao như protein, chất béo, canxi, kali, natri, vitamin A, B, D….Với vị ngọt, tính hàn, không độc đặc biệt tốt cho bé bị suy dinh dưỡng, còi xương…. Ngoài món cháo ếch này ra, bạn còn có thể nấu nhiều món cháo thơm ngon khác cho bé 9 tháng tuổi như: cháo cá chép, cháo thịt băm, cháo gà, cháo tim heo….
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo ếch cho bé 9 tháng mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong nếu bạn thấy bài viết này hữu ích thì đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nha!
