Cuối tuần rồi các bạn đã lên kế hoạch gì cho các bữa ăn hay chưa? Nếu chưa thì hãy mau mau truy cập vào Chế độ ăn chúng mình để tìm hiểu những món cháo cực kỳ thơm ngon nhé. Và trong bài chia sẻ ngày hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo ếch ngon nhất tại nhà, đây là một món cháo khá là nổi tiếng vô cùng bổ dưỡng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Và nó cũng là một sự đổi mới dành cho bữa sáng nhà bạn…. nào hãy cùng vào bếp và theo dõi nhé!
- Cách nấu cháo ếch tại nhà cực ngon
- Cách nấu cháo ếch cho bé 7 tháng ngon nhất
- Cách nấu cháo ếch cho bé 9 tháng cực ngon và dễ dàng
Nguyên liệu nấu cháo ếch ngon nhất gồm:
- Gạo nếp: 30 gram
- Gạo tẻ: 70 gram
- Thịt ếch: 100 gram
- Nước dùng gà: 700ml
- Đậu xanh: 30 gram
- Hành lá: vài nhánh
- Hành tím: 1 củ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo ếch ngon nhất như sau
Bước 1: Gạo nếp gạo tẻ vo kỹ nhặt bỏ bụi bẩn và đem ngâm vào nước khoảng chừng 2 hoặc 3 tiếng để gạo mềm, nở ra.
Quá trình này giúp cho việc nấu cháo được nhanh gọn hơn. Sau khi ngâm xong bạn vớt ra để ráo và cho vào chảo rang vàng thơm.
Cuối cùng, bạn cho vào nồi nước dùng gà để nấu thành cháo.
Bước 2: Ếch chọn loại tươi ngon, bạn nên chọn thịt ếch đã sơ chế sẵn ngoài hàng, tuy nhiên cần phải chọn nơi bán có nguồn gốc uy tín thì mới đảm bảo an toàn vệ sinh được.
Sau đó bạn làm sạch khử mùi tanh của ếch bằng muối và nước cốt chanh.
Khi đã khử mùi tanh xong bạn lọc thịt và xương bỏ đi giữ lại phần thịt băm nhuyễn và ướp với chút gia vị cho đậm đà trong khoảng 15 phút.
Sau khi ướp xong bạn đem hấp chín hoặc là xào thơm cũng được.
Đậu xanh đãi sạch ngâm nước 1 tiếng cho nở ra.
Hành tím bóc vỏ thái lát mỏng băm nhuyễn.
Hành lá cắt khúc để riêng.
Bước 3: Khi cháo gần chín bạn cho đậu xanh, thịt ếch vào đảo đều và hầm thêm 20 phút nữa.
Sau 20 phút bạn mở vung ra nêm nếm lại ra vị và rắc hành lá xuống rồi tắt bếp.
Múc cháo ra bát ăn nóng với hành phi.
Wow các bạn thế cách nấu cháo ếch ngon nhất tại nhà này như thế nào Có phải giúp dễ dàng không Chỉ với vài bước ngắn gọn chúng ta đã có thể nấu được một tô cháo thơm ngon bổ dưỡng để đổi khẩu vị cho cả nhà vào mỗi bữa sáng Còn chần chờ gì mà không mau mau lưu lại Công thức này để có dịp trổ tài cho cả nhà thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo ếch ngon nhất mà chế độ ăn chia sẻ trên đây và sau khi đọc xong nếu thấy hay và hữu ích thì đừng quên like, share ủng hộ cho chúng mình nhé
