Cháo gà là món dễ ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng. Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thì thật đơn giản chỉ cần cho gạo, thịt, nước vào nồi nêm nếm gia vị rồi đun lên là xong. Nhưng để nấu được nồi cháo cũng là cả 1 quá trình nấu bạn phải tỉ mỉ từng bước để có được nồi cháo thơm ngon. Vậy nên chúng mình hãy cùng xuống bếp học cách nấu cháo gà cho người ốm nhé!
- Cách nấu cháo gà cho bé 8 tháng cực hấp dẫn
- Cách nấu cháo gà cho bé 1 tuổi hấp dẫn vô cùng
- Cách nấu cháo gà cả con cực dễ và hấp dẫn
Nguyên liệu nấu cháo gà cho người ốm gồm:
- Gạo nếp: 100 gram
- Gạo tẻ: 100 gram
- Gà: 1 con
- Hành tây: 1 củ
- Hành khô: 2 củ
- Gừng: 1 nhánh to
- Tía tô: 1 nắm nhỏ
- Hành lá: vài nhánh
- Cà rốt: 1/2 củ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo gà cho người ốm như sau
Bước 1: Gạo nếp gạo tẻ vo sạch, nhặt bỏ sạn và bụi bẩn đi, sau đó ngâm nước khoảng chừng 2-3 tiếng, hoặc nếu bạn có thời gian thì nên ngâm qua đêm càng tốt.
Sau khi ngâm xong, bạn cho vào chảo rang vàng thơm, cứ rang đến khi gạo ngả sang màu vàng nhẹ thì tắt bếp.
Bước 2: Gà chọn loại tươi ngon, bạn nên chọn gà đã làm sẵn như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn.
Sau khi mua về, bạn rửa sạch, sát muối khử mùi tanh khó chịu.
Cho gà và gạo vào nồi, thêm 1 lít nước, đun với lửa vừa trong 1 giờ.
Bước 3: Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.
Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu.
Hành tím phi thơm.
Hành lá cắt khúc.
Gừng cạo vỏ đập dập.
Tía tô nhặt bỏ lá úa, thái nhỏ.
Bước 4: Cuối cùng, khi mà gà đã mềm thì bạn cho tất cả các nguyên liệu còn lại xuống hầm thêm 30 phút.
Sau 30 phút, bạn mở vung ra, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn và tắt bếp, đừng quên rắc hành lá xuống nha.
Múc cháo ra bát, thêm hành phi và tiêu bột lên cho món cháo thêm phần hấp dẫn.
Có thể trang trí thêm vài cọng rau thơm cho đẹp mắt.
Với cách nấu cháo gà cho người ốm này bạn sẽ có món cháo ngon với những miếng thịt gà mềm ngọt, thơm mùi gạo, hành lá, gừng, táo tàu ngọt nhẹ và chút hạt tiêu hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ hấp dẫn người ăn. Vào ngày trời lạnh thì món cháo gà chắc hẳn là sự lựa chọn tuyệt vời phải không nào! Đặc biệt là những ai ốm khi được thưởng thức món cháo này sẽ rất nhanh chóng khỏe lại đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo gà cho người ốm mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nha!
