Món cháo gà với đậu xanh là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và bắt mắt. Chỉ cần thưởng thức một hai lần chắc chắn nhà bạn sẽ bị “nghiện” món khoái khẩu này ngay lập tức. Món ăn này cũng phù hợp cho cả bà bầu cũng như với những người thích ăn cháo để giải nhiệt cho ngày hè nóng bức. Bài viết dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ cho các bà nội trợ cách nấu cháo gà đậu xanh ngon này để các bạn có thể thực hiện ngay tại nhà nhé!
- Bật mí cách nấu cháo rắn đậu xanh cực ngon
- Trổ tài thực hiện cách nấu cháo cá chép đậu xanh mà không tanh
- Hướng dẫn cách nấu cháo lươn ngon cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo gà đậu xanh ngon gồm
- Gạo nếp: 1 nắm
- Gạo tẻ: 1 nắm
- Gà: 1/2 con
- Đậu xanh: 150 gram
- Hành lá: vài nhánh
- Rau mùi: 1 mớ nhỏ
- Hành tím: 2 củ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nha!
Chi tiết cách nấu cháo gà đậu xanh ngon như sau
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp gạo tẻ nhặt bỏ sạn, cho vào nước ngâm 1 tiếng cho gạo mềm.
Trước khi nấu cháo, hãy mang gạo đi rang trên chảo, cứ rang đến khi nào gạo ngả sang màu hơi vàng thì đạt. Như vậy cháo nấu lên sẽ khá là ngon đấy.
Gà mua về làm sạch sẽ, cho vào nồi luộc, thêm 1 thìa muối và vài lát gừng. Luộc đến khi nào chín thì vớt gà ra, dùng nước đó nấu cháo sẽ rất thơm.
Đỗ xanh ngâm 1 tiếng cho nở ra.
Hành lá rau mùi nhặt sạch, băm nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, thái lát.
Bước 2: Nấu cháo gà đậu xanh
Thịt gà lọc xương và thịt ra để riêng, xương cứ tiếp tục cho vào hầm cho ra chất ngọt.
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím làm hành phi.
Khi cháo sôi lên, bạn cho đậu xanh, thịt gà xuống. Nấu đến khi nào đỗ xanh mềm, cháo chín nhừ thì thôi.
Sau khi cháo đã gần được, bạn rắc hành lá cắt khúc, rau thơm xuống, đừng quên nêm nếm lại gia vị nha.
Ngoài ra, bạn còn có thể thêm cả hạt sen xuống nấu cùng nếu thích.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Múc cháo ra bát, rắc chút tiêu bột, hành phi lên trên, trang trí với vài cọng rau thơm cho món cháo thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.
Vậy là món cháo gà đậu xanh đã hoàn thành. Để món cháo trở nên ngon hoàn hảo hơn với thịt gà mềm, nước gà ngọt cũng như cháo được nhuyễn. Chắc chắn ai thưởng thức món cháo này xong cũng phải xuýt xoa khen ngợi tài năng của bạn đó nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo gà đậu xanh ngon của Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nha.
