Hello, chuyên mục Ẩm thực của Chế độ ăn đã quay trở lại rồi đây, trong các bài chia sẻ lần trước mình đã hướng dẫn các bạn các cách nấu món cháo thơm ngon, ví dụ như: cháo tim heo, cháo cá, cháo thịt băm…. tiếp tục trong ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất. Những bạn nào đang có ý định nấu cháo gà mời cả gia đình thưởng thức thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nha!
- Cách nấu cháo gà nguyên con cực ngon và dễ
- Cách nấu cháo gà ngon cho bé hấp dẫn hơn ngoài hàng
- Cách nấu cháo gà nấm rơm ngon khó mà cưỡng lại
Nguyên liệu nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất gồm:
- Gạo nếp: 30 gram
- Gạo tẻ: 70 gram
- Gà: 1 con
- Hạt sen: 10 hạt
- Cà rốt: 1/2 củ
- Đậu xanh: 30 gram
- Ngải cứu: 30 gram
- Hành tím: 2 củ
- Hành lá: vài nhánh
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất như sau
Bước 1: Gạo nếp gạo tẻ vo kĩ, nhặt bỏ sạn, sau đó ngâm nước 2-3 tiếng cho gạo nở ra, mềm hơn.
Sau khi ngâm xong, bạn cho vào chảo rang vàng thơm.
Gà làm sạch, tốt nhất bạn nên chọn gà đã làm sẵn ngoài hàng để tiết kiệm thời gian, sau đó mang về khử sạch mùi tanh bằng muối là được.
Cho gạo và gà vào nồi, thêm nước, có thể thêm vài lát gừng nếu muốn. Nấm 1 tiếng với lửa vừa.
Bước 2: Hạt sen ngâm nước 30 phút.
Đậu xanh ngâm nước ấm chừng 1 giờ.
Ngải cứu thái nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng, phi thơm.
Hành lá cắt khúc.
Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu.
Bước 3: Khi cháo sôi lên, bạn cho tất cả các nguyên liệu bao gồm: hạt sen, ngải cứu, đậu xanh, cà rốt vào nồi, đậy vung lại, hầm 45 phút.
Nếu thấy nước cạn có thể thêm nước sôi vào.
Sau 45 phút, bạn mở vung ra, nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí rồi mới rắc hành lá xuống và tắt bếp.
Múc cháo ra bát, ăn nóng với hành phi và tiêu bột rất ngon.
Như vậy là chúng mình đã vừa giới thiệu thành công cho các bạn món cháo gà thơm ngon bổ dưỡng, có phải rất hấp dẫn không? Mình thấy món cháo này rất phù hợp với bà bầu, trẻ nhỏ và người mới ốm dậy vì trong cháo gà chứa nhiều chất dinh dưỡng mà. Các bạn còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại ngay công thức để thực hiện thôi!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nha!
