Cháo giò heo là món cháo mà bất kì ai cũng yêu thích, món cháo này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, phù hợp với bà bầu, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy…. tuy nhiên, làm thế nào để nấu được món cháo giò heo ngon nhất thì lại khiến nhiều bạn phải băn khoăn. Vậy nên trong bài chia sẻ ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo giò heo ngon tại nhà. Nếu bạn nào đang định nấu món cháo này cho cả nhà thưởng thức thì đừng bỏ lỡ bài viết này nhé!
- Cách nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất mà bạn nên biết
- Hướng dẫn nấu cháo gà xé phay chuẩn kiểu nhà hàng
- Cách nấu cháo gà ngon cho bé hấp dẫn hơn ngoài hàng
Nguyên liệu nấu cháo giò heo ngon gồm:
- Gạo nếp: 30 gram
- Gạo tẻ: 70 gram
- Giò heo: 1 cái
- Hành lá: vài nhánh
- Hành tím: 2 củ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo giò heo ngon như sau
Bước 1: Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn, vo sạch, nhặt bỏ sạn và cho vào nước ngâm khoảng 2-3 tiếng cho gạo nở ra, mềm hơn.
Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm gạo qua đêm.
Sau khi ngâm xong, bạn cho vào chảo rang vàng thơm.
Bước 2: Giò heo chọn loại tươi ngon, mua về làm sạch, chà xát với muối để khử mùi.
Chặt thành từng miếng vừa ăn, cho vào nước sôi chần sơ 5 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước lạnh.
Tiếp tục cho vào nồi lần 2, thêm 1.5 lít nước, đậy vung hầm 1 giờ cho tiết ra chất ngọt.
Hành lá bỏ rễ, thái khúc.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 3: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì phi thơm hành tím rồi vớt ra để riêng.
Sau 1 giờ, bạn cho gạo xuống nấu cùng, để lửa vừa.
Đợi đến khi cháo chín nhừ thì bạn nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí rồi rắc hành lá xuống và tắt bếp.
Bước 4: Múc cháo ra bát, rắc hành phi và tiêu bột lên rồi ăn nóng rất ngon.
Ngoài ra, khi nấu món cháo này, bạn còn có thể bổ sung thêm nhiều nguyên liệu khác nhau như: hạt sen, đỗ xanh, rau củ…. tùy theo sở thích và ý muốn của bản thân.
Qua bài chia sẻ trên đây, hi vọng các bạn đã nắm rõ được cách nấu cháo giò heo ngon tại nhà, từ nay chúng ta không còn phải ra ngoài hàng mua cháo làm sẵn nữa, tự tay nấu cháo cho cả nhà thưởng thức thì còn gì tuyệt vời bằng. Chắc chắn ai ai cũng phải ngưỡng mộ tài nghệ nấu nướng của bạn đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miêng với cách nấu cháo giò heo ngon mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong bài viết này nếu bạn thấy nó hữu ích thì đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nha!
