Cách nấu cháo hàu ngon nhất mà bạn nên biết

Hàu là một loại thực phẩm vô cùng dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, trong hàu chứa nhiều canxi rất tốt cho trẻ em. Bạn có thể tự tay nấu món cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hàu với vị ngọt thanh kết hợp với vị mềm thơm của gạo và vị đậm đà mà các gia vị sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khi các bạn thưởng thức món cháo cực hàu này. Cùng vào bếp và tham khảo cách nấu cháo hàu ngon nhất mà Chế độ ăn sắp chia sẻ sau đây nha!

cách nấu cháo hàu ngon nhất

Nguyên liệu nấu cháo hàu ngon nhất gồm có:

  • Hàu sữa: 1.5 kg
  • Gạo tẻ: 100 gram
  • Gạo nếp: 50 gram
  • Hành lá: vài nhánh
  • Hành tím: 2 củ
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo hàu ngon nhất như sau

Bước 1: Hàu chọn loại tươi ngon, ít bùn đấy, sau đó rửa sạch bằng nước muối pha loãng, vớt ra rồi tiếp tục ngâm hàu vào nước sạch trong vòng 1-2 tiếng để hàu mở miệng, dùng dao cạy miệng hàu, lấy phần thịt rồi rửa sạch, thái làm 4 miếng vừa bằng nhau.

cách nấu cháo hàu ngon nhất

Bước 2: Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn, vo sạch và nhặt bỏ phần sạn vứt đi, tiếp tục ngâm gạo vào nước khoảng 2 tiếng trước khi nấu, như vậy gạo sẽ mềm hơn, nấu nhanh nhừ hơn. Nếu có thời gian bạn có thể ngâm qua đêm càng tốt.

Sau khi ngâm xong, vớt ra để ráo, cho vào chảo rang cho đến khi gạo hơi ngả sang màu vàng, thơm thì tắt bếp.

Cho gạo vào nồi, nấu chín.

Bước 3: Hành lá nhặt sạch, thái khúc.

Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Chia hành làm 2 phần bằng nhau. 1 phần đem phi thơm, một phần xào cùng hàu.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành và đổ hàu xuống xào cùng.

Bước 4: Khi cháo gần chín, bạn cho hàu đã xào xuống đảo đều, để thêm 15 phút rồi nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá xuống và tắt bếp.

cách nấu cháo hàu ngon nhất

Múc cháo ra bát, ăn nóng với hành phi và tiêu bột rất ngon.

Cháo hàu là một món cháo vô cùng bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho những phụ nữ mang thai và những người đang cần bồi bổ cơ thể bởi vì trong thịt hàu chưa nhiều kẽm, sắt, và rất nhiều loại vitamin…. vì vậy nên bạn hãy mau mau ghi chú lại công thức trên đây để có dịp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nha, đây cũng là một món đồ ăn sáng tuyệt vời đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo hàu ngon nhất mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share nếu thấy bài viết này hữu ích nha!