Cháo lươn là món cháo rất giàu dinh dưỡng cho bé cũng như cả gia đình, cháo lươn có thể kết hợp với các nguyên liệu như cà rốt, rau ngót,khoai môn. Nhưng làm thế nào để có một nồi cháo thơm ngon với hạt cháo nở đều, thịt lươn mềm, không lẫn xương và không tanh cho bé yêu mình sẽ hướng dẫn cụ thể, tỉ mỉ trong bài viết dưới đây. Hãy cùng chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để bắt tay vào thực hiện cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé để cho bé có một chế độ ăn ngay từ nhỏ thôi nào.
- Cách nấu cháo yến mạch ăn kiêng cực tốt mà bạn nên biết
- Cháo lươn nấu với rau gì cho bé xem chế độ ăn tìm hiểu nào
- Cách nấu cháo tổ yến cho bé cực ngon và hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé
- Thịt lươn: 100g
- Gạo tẻ: 50g
- Gạo nếp: 50g
- Bí đỏ: 50g
- Gia vị dành riêng cho bé: mắm, dầu ăn
Chúng ta tiến hành cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé như sau
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên để có món cháo ngon bạn cần chọn lươn ngon, và sơ chế đúng cách sau đây mình sẽ hướng dẫn các mẹo như sau: Các mẹ chọn loại lươn tươi ngon là con có màu vàng, đuôi dài, sau đó cho lươn vào nồi to cho một nắm muối hoặc nửa bát giấm ròi chặt vung để lươn quẫy và ra hết nhớt. Một số mẹ không muốn cho bé ăn phần da lươn thì dội nước sôi vào rồi dung tay chà sát nhẹ da lươn sẽ bong ra hết nhé. Lươn sau khi rửa sạch, cho lươn vào luộc chín, gỡ riêng thịt và xương. Tiếp tục ninh phần xương hoặc xay nhỏ để lấy nước dùng nấu cháo.
Đối với phần gạo bạn nhặt sạch vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài
Còn phần bí đỏ bạn đem gọt vỏ, bỏ lõi, sau đó rửa sạch rồi sắt thành từng miếng nhỏ
Bước 2. Tiến hành cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé
Cho phần gạo nếp, gạo tẻ, bí đỏ ninh cùng nước lươn đến khi cháo nhuyễn. Phi thơm hành tím với một thìa dầu ăn, cho thịt lươn vào xào cho tới khi săn và thơm. Tiếp đến là bạn thêm phần thịt lươn đã xào vào nấu cùng. Đun sôi sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. như vậy là bạn đã có một nồi cháo lươn bí đỏ thơm ngon rồi.
Bước 3. hoàn thiện món cháo lươn bí đỏ.
Múc cháo ra bát.Khi ăn mẹ nhớ cho thêm ít hành lá và rắc một chút tiêu để món cháo thêm hấp dẫn nhé (có thể bỏ qua tiêu nếu bé không ăn được cay).
Nồi cháo lươn bí đỏ đạt yêu cầu phải dậy mùi thơm của lươn bùi bùi của bí và có vị béo của dầu ăn các bạn nhé.
Lời kết :
Bạn có thể biến tấu khi nấu cháo lươn cùng với rau ngót, mồng tơi, khoai môn hay đỗ xanh.., khi nấu cháo lươn bạn cũng thực hiện các bước như trên còn với rau thì bạn có thể băm nhỏ hoặc dùng máy say sinh tố để xay nhỏ và cho vào nồi cháo khi cháo đã nhừ nhuyễn nhé. Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé .
