Sunday, April 11, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Sức khoẻ - Dinh dưỡng Mẹ bầu

Cách nấu cháo lươn ngon ngọt không tanh mẹo vặt trong cuộc sống

Thúy Hường by Thúy Hường
10/06/2018
5 min read
0
cách nấu cháo lươn ngon ngọt không tanh 4

Cháo lươn là một đặc sản không chỉ riêng đối với Nghệ An mà còn đối với người dân ngoài Bắc. Nó có thể kết hợp với các nguyên liệu như: cà rốt, khoai môn, rau ngót… tuy nhiên để có món cháo lươn ngon ngọt thì đỏi hỏi sự tỉ mỉ và sự khéo léo vô cùng, đặc biệt ở khâu làm lươn. Có lẽ để làm lươn không bị tanh thì nhiều bà mẹ còn chưa biết đến, chính vì vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn mẹo cách nấu cháo lươn ngon ngọt không tanh cho các bạn, cùng tham khảo để làm cho chế độ ăn của bé thêm phong phú nhé.

  • Hướng dẫn cách nấu cháo lươn với đậu xanh ngon
  • Cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé đơn giản dễ làm tại nhà
  • Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu ngon nhất

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo lươn ngon ngọt không tanh
  2. cách nấu cháo lươn ngon ngọt không tanh như sau
    1. Bước 1: Sơ chế phần lươn
    2. Bước 2: Hấp lươn và khử mùi tanh
    3. Bước 3: Ninh cháo
    4. Bước 4: Hoàn thành món ăn
    5. Lời kết:

Nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo lươn ngon ngọt không tanh

  • 100g gạo nếp
  • 1 con lươn to
  • Hành lá, dăm…
  • Cùng các gia vị : bột canh, hạt nêm, tiêu

cách nấu cháo lươn ngon ngọt không tanh như sau

Bước 1: Sơ chế phần lươn

Lươn sau khi mua về bạn cho chúng vào 1 cái túi kín, bỏ muối hạt vào và thắt nút túi lại. Lươn gặp muối sẽ xót, 1 lúc sau lươn sẽ chết. Mua lươn về, rửa sạch lại với nhiều lần nước. Bóp muối hạt và chanh, lươn sẽ hết nhớt. Sau khi đã hết nhớt bạn đem rửa lại bằng nước sạch rồi dùng dao mổ dưới phần bụng để loại bỏ lòng và ruột.

cách nấu cháo lươn ngon ngọt không tanh 1

Lưu ý: Không nên dùng dấm gạo để làm lươn hết nhớt nhưng không hề biết dấm gạo sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của thịt lươn.

Bước 2: Hấp lươn và khử mùi tanh

Cho lươn vào nồi hấp, trước khi hấp bạn nên xoa lên mình lươn một chút bột canh để tạo vị cho lươn. Lưu ý: Không nên luộc, vì hấp thịt lươn sẽ ngọt hơn. Khi hấp lươn, có thể cho thêm vài lát gừng, 1 chút muối hạt để lươn hết tanh và đậm đà hơn. Khi đã hấp xong lươn bạn đem ra lọc thịt riêng và phần xương riêng.

cách nấu cháo lươn ngon ngọt không tanh 2

Bước 3: Ninh cháo

Gạo bạn đem vo sạch đổ vào nồi, cho phần xương đã lọc vào ninh cùng. Ban đầu bạn đun với lượng nhiệt nhỏ, sau khi đã sôi cho về mức nhỏ để ninh. Đợi trong khoảng 30-40 phút kiểm tra xem gạo đã nhừ chưa không thì tiến hành đun tiếp cho nhừ. Còn về phần thịt lươn, bạn đem lên xào qua thịt rồi cho bột canh, hạt nêm vào đảo cho vừa miệng. Tiếp theo đổ phần thịt lươn vào cùng với cháo đun khoảng 10 phút.

cách nấu cháo lươn ngon ngọt không tanh 3

Lưu ý: không nên xào lươn với nước mắm, nước mắm sẽ làm thịt lươn chua đi. Nếu bạn muốn ăn cay hãy cho thêm hạt tiêu nhé, còn nếu nấu cho bé thì tốt nhất không nên cho.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Hành lá và rau dăm bạn đem rửa sạch và thái nhỏ. Cuối cùng đổ vào nồi cháo đảo đều tay rồi đợi nồi cháo sôi trở lại rồi cho ra bát để nguội. Nếu cho bé ăn thì không nên cho rau thơm vì hệ tiêu hóa của bé còn kém.

cách nấu cháo lươn ngon ngọt không tanh 4

Lời kết:

Hi vọng với mẹo làm lươn bên trên bạn đã có món cháo lươn ngon lại bổ dưỡng cho cả nhà mà không lo bị tanh. Hãy chia sẻ cho các bà mẹ khác cùng biết  về cách nấu cháo lươn ngon ngọt không tanh nha.

Tags: cháo lươnlươnmón cháo
ShareTweetPin3
Thúy Hường

Thúy Hường

Next Post
cách nấu cháo dinh dưỡng ngon nhất

Cách nấu cháo dinh dưỡng ngon nhất mà bạn nên biết

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

cách ăn lạp xưởng

Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

1 year ago
cách nấu cháo trứng gà cho bé

Cách nấu cháo trứng gà cho bé kiểu mới

3 years ago
cách nấu cháo tôm thịt 3

Cách nấu cháo tôm thịt băm dễ ăn cho cả bé và gia đình

3 years ago
cách nấu cháo hạt sen đậu xanh 1

Cách nấu cháo hạt sen đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng

3 years ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo gà nấm rơm ngon khó mà cưỡng lại

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In