Hello, chuyên mục Ẩm thực của Chế độ ăn đã quay trở lại rồi đây, trong bài viết ngày hôm nay các bạn có tò mò xem chúng mình sẽ giới thiệu món ăn gì không? Và sẽ không để các bạn phải chờ lâu nữa đâu, ngay sau đây mình sẽ hướng dẫn mọi người cách nấu cháo sườn bằng bột gạo cực ngon tại nhà. Đây cũng là món cháo mà được khá nhiều bạn gửi yêu cầu về cho chúng mình trong thời gian qua. Và bây giờ thì mình sẽ vào bếp ngay để hướng dẫn các bạn làm món cháo này nhé!
- Cách nấu cháo xương sườn heo cực ngon và hấp dẫn
- Ngon lạ miệng với cách nấu cháo vịt với đậu xanh
- Cách nấu cháo sườn non khó mà cưỡng lại được
Nguyên liệu nấu cháo sườn bằng bột gạo gồm:
- Bột gạo tẻ: 300 gram
- Sườn non: 400 gram
- Quẩy chiên giòn: 10 cái
- Hành lá: vài nhánh
- Hành tím: 3 củ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nha!
Chi tiết cách nấu cháo sườn bằng bột gạo như sau
Bước 1: Một công đoạn khá quan trọng đó là chọn mua sườn, bạn nên mua những miếng sườn có lẫn cả nạc và cả mỡ(mỡ ít hơn).
Sau khi mua về, đem rửa sạch, xát với chút muối rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
Đun 1 nồi nước, khi nước sôi thì thả sườn xuống chần qua 2-3 phút, vớt ra rửa lại với nước lạnh rồi lại cho vào nồi hầm trong 1.5 tiếng.
Bước 2: Chuẩn bị 1 cái bát có chứa 400ml nước, cho bột gạo từ từ vào, vừa khuấy vừa đổ xuống nhẹ nhàng.
Ngâm bột gạo 30 phút.
Hành lá cắt bỏ rễ, thái khúc.
Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn phi thơm làm hành phi.
Bước 3: Khi sườn đã hầm chín, bạn cho bát bột gạo đã ngâm vào nồi, khuấy đều tay.
Sau khi đổ xuống xong, bạn đậy vung lại, chờ sôi lần nữa thì tắt bếp, rắc hành lá xuống và nêm nếm gia vị.
Đậy vung 15 phút rồi mới mở, làm như vậy bột mới chín và nở đều.
Bước 4: Múc cháo ra bát tô, gắp vài miếng sườn, hành phi để lên trên cùng và ăn nóng với quẩy chiên giòn khá là ngon.
Nếu không có quẩy, bạn có thể ăn cháo không cũng được, đây cũng là món cháo thích hợp cho trẻ nhỏ ăn dặm.
Các bạn thấy cách nấu cháo sườn bằng bột gạo này như thế nào? Có phải rất đơn giản và hấp dẫn không? mình tin chắc rằng khi áp dụng theo công thức trên đây bạn sẽ thành công 100% luôn đó nha.
Tham khảo: Cách nấu cháo tôm hùm ngon tại nhà
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo sườn bằng bột gạo của Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nhé! Trong quá trình thực hiện, nếu có bất kì thắc mắc nào hãy bình luận trực tiếp dưới bài viết để chúng mình giải đáp nhanh nhất cho bạn.
