Cháo sườn là món ăn dặm khá quen thuộc với các bé. Bất kì bé yêu nào cũng khó mà có thể cưỡng lại độ hấp dẫn của món cháo này. Tuy nhiên công thức chế biến cháo sườn cũng khá đa dạng, phong phú và mỗi cách chế biến lại có hương vị khác nhau. Vì thế bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức cách nấu cháo sườn ngon cho bé các mẹ nên tham khảo để giúp bé yêu nhà mình ăn ngon miệng hơn.
- Cách nấu cháo hạt sen đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng
- Hướng dẫn cách nấu cháo móng giò đậu xanh đơn giản
- Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon
Nguyên liệu nấu cháo sườn ngon cho bé gồm:
- Sườn heo non: 200 gram
- Gạo tẻ: 1/2 bát con
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Cà rốt: nửa củ
- Hành lá: vài nhánh
- Rau thơm: 1 mớ nhỏ
- Hành tím: 2 củ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo sườn ngon cho bé như sau
Bước 1: Sườn heo chọn loại tươi ngon, sau khi mua về thì đem rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, cho sườn vào nước sôi chần sơ 3 phút, sau đó vớt ra rửa lại rồi cho vào nồi, thêm 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, đảo đều và ướp thêm 15 phút. Sau 15 phút cho 2 lít nước vào hầm 1.5 tiếng.
Bước 2: Gạo tẻ gạo nếp trộn lẫn, nhặt bỏ sạn và vo kĩ, ngâm nước 1 tiếng trước khi nấu.
Sau khi ngâm xong, để ráo và cho vào chảo rang đến khi gạo thơm, hơi ngả sang màu vàng thì tắt bếp.
Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu.
Hành lá, rau thơm nhặt bỏ rễ, băm nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng, cho vào chảo phi thơm làm hành phi.
Bước 3: Khi sườn đã tiết ra chất ngọt, bạn vớt ra và cho gạo vào nấu thành cháo.
Khi cháo sôi lên, bạn cho sườn xuống nấu cùng. Đậy vung 45 phút.
Sau 45 phút, mở vung nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá và rau thơm xuống.
Bước 4: Múc cháo ra bát, rắc hành tím phi lên, có thể cho chút tiêu bột vào cho thơm, ăn nóng rất ngon.
Ngoài ra, bạn còn có thể kết hợp món cháo này với nhiều nguyên liệu khác như: đỗ xanh, khoai tây, bông cải xanh…. nếu bé chưa ăn dặm tốt thì nên xay cháo sau khi nấu để bé ăn dễ hơn.
Wow, quả thực là rất dễ dàng đúng không ? Cách nấu cháo sườn này không chỉ đơn giản mà còn hấp dẫn nữa, chắc chắn bé nào cũng thích mê cho xem. Còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức của món cháo này thôi nhỉ?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo sườn ngon cho bé của Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nếu thấy bài viết này hữu ích nha.
