Trong danh sách các món cháo thì có lẽ cháo thịt bằm là món ăn phổ biến nhất. Bên cạnh việc món ăn dễ dùng, giàu dinh dưỡng thì ăn cháo thịt bằm còn có thể chữa được một số căn bệnh thường gặp như: cảm, ho, sốt… Cách nấu cháo thịt bằm ngon đơn giản có nhiều bí quyết giúp món cháo trở nên ngon và bổ dưỡng hơn mà mẹ có thể bỏ túi để thay đổi khẩu vị cho bé yêu, mẹ đỡ cực nhé.
- Cách nấu cháo thịt bằm cho bé cực ngon và bổ dưỡng
- Cách nấu cháo thịt băm tía tô cực ngon và hấp dẫn
- Cách nấu cháo thịt bằm cà rốt khoai tây chuẩn vị nhất
Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm ngon đơn giản gồm:
- Gạo tẻ: 50 gram
- Gạo nếp: 30 gram
- Thịt heo: 100 gram
- Xương ống: 250 gram
- Hành lá: vài nhánh
- Hành tím: 2 củ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Vậy là mình giá vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo thịt bằm ngon đơn giản như sau
Bước 1: Gạo nếp gạo tẻ vo sạch, nhặt bỏ sạn và cho vào nước ngâm khoảng 2 đến 3 tiếng cho gạo mềm.
Sau khi ngâm xong bạn cho vào chảo rang vàng thơm.
Xương ống rửa sạch cắt khúc vừa sau đó cho vào nồi chần qua nước sôi tầm khoảng 2 phút và vớt ra rửa lại một lần nữa, tiếp đó bạn hãy cho vào nồi một lần thứ hai thêm 1,5 lít nước với lửa vừa đến khi xương ra hết chất ngọt thì dùng phần nước này để nấu cháo.
Thịt heo soạn lại tươi ngon mua về rửa sạch thái lát mỏng vào băm nhuyễn sau khi băm xong bạn cho vào bát tô ướp với chút mắm tiêu hạt nêm trong vòng 20 phút để thịt ngấm gia vị giúp cho món thịt ướp đậm đà hơn.
Hành lá rửa sạch cắt khúc, hành tím bóc vỏ thái lát phi thơm.
Bước 2: Bắc một cái chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm hành tím, tiếp đó xào thơm phần thịt băm đã ướp gia vị xuống. Xào khoảng 10 phút thì tắt bếp.
Khi cháo sôi lên và chín mềm thì bạn cho thịt băm xuống nấu cùng hầm thêm 15 phút rồi mở vung ra nêm nếm lại gia vị và rắc hành lá xuống.
Bước 3: Múc cháo ra bát ăn nấu với hành vi rất ngon.
Trên đây là cách nấu cháo thịt bằm ngon đơn giản mà chúng mình muốn chia sẻ tới cho các bạn, nếu bạn nào đang muốn tìm hiểu món cháo này thì đừng nên bỏ qua bài chia sẻ trên đây của mình nha. Chắc chắn ai ăn xong cũng phải thán phục tài nghệ nấu nướng của bạn luôn đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo thịt bằm ngon đơn giản mà chế độ ăn chia sẻ trên đây và sau khi đọc xong nếu thấy bài viết hữu ích thì đừng quên like và share sẽ ủng hộ cho chúng mình nhé!
