Cách nấu cháo thịt băm tía tô cực ngon và hấp dẫn


Chào mừng các bạn đã đến với chuyên mục Ẩm thực của chế độ ăn trong bài chia sẻ ngày hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo thịt băm tía tô ngon nhất tại nhà. Đây là một món cháo được nhiều bạn yêu cầu trong thời gian vừa qua. Món cháo này có cách làm khá dễ dàng tuy nhiên bạn cần biết được một số bí quyết nhỏ thì món cháo mới được ngon. Để tìm hiểu xem những bí quyết ấy là gì thì hãy theo dõi bài viết sau đây của mình nhé.

cách nấu cháo thịt băm tía tô

Nguyên liệu nấu cháo thịt băm tía tô gồm

  • Gạo nếp: 30 gram
  • Gạo tẻ: 70 gram
  • Thịt heo: 100 gram
  • Tía tô: 40 gram
  • Hành lá: vài nhánh
  • Hành tím: 1 củ
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Chi tiết cách nấu cháo thịt băm tía tô như sau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

cách nấu cháo thịt băm tía tô

Gạo nếp gạo tẻ đem vo sạch nhặt bỏ bụi bẩn sau đó ngâm vào nước khoảng 2 đến 3 tiếng cho gạo mềm.

Nếu bạn có thời gian có thể ngâm qua đêm càng tốt sau khi ngâm xong bạn vớt gạo ra và cho vào chảo rang với lửa nhỏ,  cứ tiếp tục rang đến khi vàng thơm thì tắt bếp.

Thịt lợn chọn loại tươi ngon sau đó rửa sạch thái mỏng băm nhuyễn.

Nếu bạn có máy xay sinh tố có thể cho vào xay để tiết kiệm thời gian. Hoặc bạn có thể nhờ người bán xay hộ.

Sau khi xay xong bạn cho thịt vào bát và tiến hành ướp gia vị gồm mắm hạt tiêu và hạt nêm.

Lá tía tô rửa sạch băm nhỏ.

Hành lá cắt khúc hành tím rửa sạch thái lát mỏng băm nhuyễn

Bước 2: Tiến hành nấu cháo thịt băm tía tô

cách nấu cháo thịt băm tía tô

Sau khi đã rang gạo xong bạn bắt đầu cho gạo vào nồi sau đó cho nước hầm xương hoặc nước dùng gà xuống nếu không có nước dùng gà thì bạn có thể thay bằng nước lọc cũng được.

Ninh cháo với lửa vừa cho tới khi cháo chín mềm.

Bắc một cái chảo lên bếp cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tím khi thấy hàng chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì bạn cho thịt băm đã ướp gia vị xuống xào đều tay trong vòng 10 phút khi cháo sắp chín thì bạn cho thịt băm đã xào và lá tía tô thái nhỏ vào đậy vung lại Ninh thêm 20 phút với lửa nhỏ.

Sau 20 phút bạn mở vung ra nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi rắc hành lá xuống đợi thêm 2 phút và tắt bếp. Múc cháo ra bát rắc hành phi và tiêu bột lên rồi ăn nóng rất ngon.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản mình đã hướng dẫn thành công các bạn cách nấu cháo tía tô thịt băm ngon nhất tại nhà món cháo này rất phù hợp với những người mới ốm dậy,  phụ nữ đang mang bầu hoặc là trẻ nhỏ trong độ tuổi ăn dặm ngoài lá tía tô ra bạn còn có thể nấu với nhiều loại rau khác như là rau cải rau ngót rau mồng tơi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo thịt băm tía tô mà chế độ ăn chia sẻ trên đây và sau khi đọc xong nếu bạn thấy bài viết này hữu ích thì đừng quên like và share Để ủng hộ cho chúng mình nhé!