Thịt bò là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, có lợi cho sự phát triển cơ thể. Ngoài lượng chất đạm cao, thịt bò còn cung cấp chất sắt, kẽm và các vitamin B2, B6, B12, tốt cho hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu. Chất sắt có trong thịt bò giúp phục hồi nhanh các tế bào máu và cần thiết cho việc cung cấp ôxy cho các tế bào trong cơ thể. Theo y học cổ truyền, thịt bò vị ngọt tính bình có tác dụng bổ tỳ ích vị, bổ khí, dưỡng huyết, cường gân tráng cốt. Dùng cho các chứng tỳ vị hư nhược như gầy yếu sút cân, ăn uống không tiêu, bệnh đầy bụng, chán ăn, phù nề, đau lưng mỏi gối, bệnh đái tháo đường…Ngoài ra dùng thịt bò để nấu các món ăn cũng vô cùng hấp dẫn. Chính vì vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo thịt bò bí đỏ cho bé, cùng tham khảo nha.
- Cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm cực ngon và hấp dẫn
- Cách nấu cháo sườn non khó mà cưỡng lại được
- Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon
Nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo thịt bò bí đỏ cho bé
- 15g bí đỏ
- 50g thịt bò
- 50g gạo nếp, 50g gạo tẻ
- Các loại gia vị như: Rau thơm, bột canh…
Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ cho bé như sau
Bước 1: Sơ chế phần thịt bò
Cách chọn thịt bò nấu cháo: Khi đến hàng thịt bò, bạn hãy chọn hàng nào có thịt đỏ tươi (không phải đỏ sậm nhé), khi ấn tay vào thịt có sự đàn hồi tốt, sờ vào thịt không lạnh. Mà nếu là thịt bò để lạnh sẽ biết ngay, khi để ra ngoài những phần thịt tiếp xúc với không khí sẽ có màu tái, nhìn là thấy và sờ vào giữa miếng thịt thấy lạnh tay.
Sau khi đã lựa chọn được thịt bò bạn đem rửa sạch rồi mang đi băm hoặc xay nhuyễn để nấu cháo cho bé. Bạn cho thịt bò vào bát, ướp thịt bò với một chút muối cho đậm đà giúp bé ăn ngon hơn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Gạo bạn đem đổ vào rổ, sau đó đem vo sạch với nước nếu cso hạt hỏng thì nhặt bỏ đi nha bạn
Bí gọt vỏ rồi rửa sạch với nước, tiếp theo bạn đem sắt miếng vuông vừa ăn
Nếu có rau thơm bạn đem rửa rau thơm rồi để cho ráo thái nhỏ ra nhé.
Bước 3: Tiến hành cách nấu cháo thịt bò bí đỏ cho bé
Cho gạo vào nồi ninh trong khoảng 1 tiếng, trong quá trình nấu bạn cần để ý xem lượng nước nếu cạn thì phải cho thêm vào nha. Tiếp theo khi cháo đã nhừ bạn đổ phần bí đổ vào đun cho tới khi bí nhừ hòa quyện cùng với cháo là được.
Lấy phần thịt bò đem rang, nêm mắm muối bột canh cho vừa miệng. Khi cháo gần được thì đổ phần thịt bò vào cùng rồi đảo đều, đợi nồi cháo sôi trở lại khoảng 10 phút là tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành món cháo
Khi cháo đã hoàn thành bạn đem cho ra bát để nguội rồi thưởng thức thôi
Lời kết
Trên đây là hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò bí đỏ cho bé mà mình đã chia sẻ, bắt tay ngay vào thực hiện cho bé ngay thôi. Nhớ chia sẻ và theo dõi các công thức nấu ăn khác của chúng tôi nha, chúc các bạn thành công với cách nấu cháo thịt bò bí đỏ cho bé.
