Cách nấu cháo thịt bò ngon cho người ốm mau


Cháo thịt bò bằm là món ăn vô cùng thích hợp để chăm sóc sức khỏe của bé hoặc bồi dưỡng cho người bị bệnh. Vì thế đừng bao giờ quên làm món cháo này khi chăm sóc con mình hay khi bồi bổ cho những người mình yêu thương đang bệnh nhé. Để thực hiện món cháo này thì vô cùng đơn giản nhưng các bạn cần phải nắm được bí quyết sao cho giữ được độ ngon và dinh dưỡng của thịt bò cũng như không làm thịt bò bị dai. Nào, hãy mau mau vào bếp tìm hiểu cách nấu cháo thịt bò ngon cho người ốm ngay thôi!

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò ngon cho người ốm gồm:

  • Thịt bò: 500 gram
  • Gạo nếp: 200 gram
  • Gạo tẻ: 100 gram
  • Xương sườn bò: 1 kg
  • Xương ống heo: 1 kg
  • Hành tím, hành lá, tía tô, gừng: 1 lượng vừa đủ
  • Gia vị: Dầu ăn, mắm, đường, muối, mì chính, hạt tiêu xay….

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo thịt bò ngon cho người ốm như sau

Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm chính là rửa sạch xương sườn bò, sau đó để ráo, chặt xương thành những đoạn ngắn.

Xương ống heo, rửa sạch, để ráo, chặt vỡ ống xương. Cho xương heo và xương bò cùng 4 lít nước, hầm xương thật lâu với lửa nhỏ. Trong thời gian hầm xương, bạn cho vào nồi ninh 1 muỗng cà phê muối, thường xuyên vớt bọt cho nước được trong.

Bước 2: Đem thịt bò đi thái mỏng, băm nhuyễn và ướp với chút muối, bột ngọt, mắm, hành tím băm, tiêu bột, ướp 30 phút cho ngấm gia vị.

cách nấu cháo thịt bò ngon cho người ốm

Bước 3: Gạo nếp gạo tẻ vo sạch, ngâm nước 3 tiếng trước khi nấu.

Gừng cạo vỏ, thái chỉ.

Rau tía tô, hành lá nhặt bỏ những sợi vàng úa, băm nhỏ.

Bước 4: Bạn lọc nước hầm xương qua một xoong khác, đổ gạo tẻ và nếp vào xoong nước xương, nấu đến khi cháo chín nhừ .

cách nấu cháo thịt bò ngon cho người ốm

Khi cháo chín, bạn cho phần thịt bò xuống nấu thêm 20 phút rồi mở vung ra, cho tía tô, gừng, hành lá xuống, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.

Múc cháo ra bát, rắc hành phi và tiêu bột lên trên cho thơm.

Với bí quyết mà chúng tôi vừa mới chia sẻ hy vọng các bạn có một món cháo thịt bò bằm thật ngon cho bé nhà mình ăn ngon miệng và nhanh lớn hơn, cho những người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức để có dịp trổ tài nhỉ.

cách nấu cháo thịt bò ngon cho người ốm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo thịt bò ngon cho người ốm mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nha.