Thịt bò đã là một nguyên liệu rất giàu dinh dưỡng rồi, cháo thịt bò lại càng bổ dưỡng và thiết yếu hơn nữa, nhất là đối với những người có sức đề kháng không tốt. Với các chất dinh dưỡng như protein, vitamin B12, sắt, kẽm, và nhiều dưỡng chất khác, thịt bò được các bác sĩ khuyến khích nên bổ sung đều đặn cho các bữa ăn hàng ngày. Chính vì vậy, trong chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay của Chế độ ăn, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo thịt bò với cà rốt cho bé. Nếu bạn nào đang có ý định học nấu món ăn này thì đừng nên bỏ qua bài viết dưới đây nha.
- Cách nấu cháo thịt bò ngon nhất cho bé
- Mẹo nấu cháo thịt bò hành tây cho bé cực ngon và hấp dẫn
- Cách nấu cháo xương heo ngon nhất
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò với cà rốt cho bé gồm:
- Gạo tẻ: 2/3 bát
- Gạo nếp: 1/3 bát
- Thịt bò: 50 gram
- Cà rốt: 20 gram
- Hành lá: vài nhánh
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Xương ống: 200 gram
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo thịt bò với cà rốt cho bé như sau
Bước 1: Xương ống mua về rửa sạch, chặt thành từng khúc vừa ăn, sau đó cho vào nồi, thêm 2 lít nước, hầm với lửa nhỏ trong vòng 1 tiếng để xương tiết ra chất ngọt.
Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn, vo kĩ nhặt bỏ sạn và ngâm trước khi nấu 3 tiếng hoặc cả đêm. Như vậy cháo nấu nhanh nhừ hơn.
Bước 2: Thịt bò mua về rửa qua, băm nhỏ. Nếu muốn tiết kiệm thời gian có thể nhờ người bán xay sẵn khi mua, hoặc mua về tự xay.
Sau khi xay xong, bạn ướp với tỏi, mắm, mì chính, dầu hào, hạt tiêu trong 30 phút để thịt ngấm gia vị.
Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu nhỏ.
Hành lá cắt khúc.
Hành tím thái lát mỏng, phi thơm làm hành phi.
Bước 3: Cho gạo vào nồi nước xương nấu.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi, khi tỏi đã thơm và ngả sang màu vàng thì trút thịt bò xuống xào sơ 5-10 phút.
Khi cháo gần chín, cho thịt bò, cà rốt xuống nấu cùng.
Sau 15 phút, bạn mở vung, nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn rồi rắc hành lá xuống.
Bước 4: Múc cháo ra bát, cho hành phi, tiêu bột lên ăn nóng rất ngon.
Với cách nấu cháo thịt bò với cà rốt cho bé thơm ngon và đơn giản nhất trên đây, mong rằng bạn sẽ có thêm bí quyết để trở thành người nội trợ người mẹ đảm đang và thông thái.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo thịt bò với cà rốt cho bé của Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nha.
