Cháo tim là một món cháo bổ dưỡng, giúp cho bé thay đổi khẩu vị trong thời kì ăn dặm, không bị ngán mà còn rất ngon. Trong tim heo chứa khá nhiều chất dinh dưỡng thích hợp để bé phát triển, vì vậy món cháo này được khá nhiều ông bố bà mẹ tìm hiểu, nhưng nấu cháo tim như thế nào, liều lượng ra sao thì vẫn là câu hỏi khó. Vậy nên trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo tim cho bé tại nhà, mời các bạn cùng theo dõi nha!
- Cùng Chế độ ăn tìm hiểu xem cháo thịt bò nấu với gì ngon nhất?
- Bật mí cách nấu cháo hàu cho bé 1 tuổi ngon hơn ngoài hàng
- Mách bạn bí quyết cách nấu cháo hàu cho bé cực ngon
Nguyên liệu nấu cháo tim cho bé gồm:
- Gạo tẻ: 50 gram
- Gạo nếp: 30 gram
- Tim heo: 30 gram
- Đỗ xanh: 30 gram
- Hành lá: vài nhánh
- Hành tím: 1 củ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo tim cho bé như sau
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tim heo chọn loại tươi ngon, rửa sạch, lọc lấy phần thịt tim chứ không dùng phần cuống tim.
Thái tim thành nhiều miếng mỏng.
Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn, sau đó vo sạch nhặt bỏ phần sạn, ngâm vào nước khoảng 2 tiếng cho gạo mềm, nấu sẽ nhanh nhừ hơn. Trước khi nấu có thể rang gạo qua một lượt để gạo thơm, vàng, nấu sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.
Đậu xanh vo sạch, ngâm khoảng 1 tiếng.
Hành lá cắt bỏ rễ, thái khúc để riêng.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo tim cho bé
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho 1/2 số hành tím xuống đảo đều, sau đó trút phần tim heo xuống xào. 1/2 phần hành tím còn lại thì phi thơm để riêng.
Xào đều tay khoảng 10 phút rồi nêm nếm gia vị, tắt bếp.
Khi cháo sôi, bạn cho đậu xanh xuống nấu.
Sau 20 phút, bạn mở vung ra cho phần tim heo đã xào xuống nấu cùng, đậy vung nấu thêm 15 phút.
Sau cùng, bạn nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí, rắc hành lá xuống và tắt bếp.
Bước 3: Trình bày thành phẩm
Múc cháo ra bát, rắc hành phi, tiêu bột lên ăn nóng.
Nếu không ăn hết, bạn có thể để cháo vào tủ lạnh, khi nào ăn thì mang ra hâm nóng lại là được.
Ngoài tim heo, bạn còn có thể nấu cả cháo tim gà cũng khá là ngon đấy.
Cháo tim heo nấu với cà rốt tuy đơn giản nhưng bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bé, giúp bé ăn ngon miệng. Các mẹ hãy cùng mình vào bếp nấu ngay món cháo này cho bé nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo tim cho bé. Và sau khi đọc xong nếu thấy bài viết này hữu ích thì đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nha.
