Ngoài việc thử nấu cháo với thịt hay tôm thường bạn hãy thử nấu cháo tôm hùm cho cả nhà cùng thưởng thức trong dịp cuối tuần này thôi nào. Trong hải sản có khá nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hải sản chứa các axit béo omega-3, hàm lượng chất béo bão hòa thấp. Vậy nên, một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều loại hải sản rất tốt cho tim (đối với người lớn) đồng thời giúp trẻ em đang độ tuổi lớn phát triển toàn diện. Chính vì vậy hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món cháo tôm hùm cho cả nhà thưởng thức thôi. Cùng tham khảo cách nấu cháo tôm hùm nha.
- Cách nấu cháo bồ câu cho bé 8 tháng tuổi cực thơm ngon, hấp dẫn
- Cách nấu cháo thịt bò với cà rốt cho bé cực ngon
- Ngon lạ miệng với cách nấu cháo vịt với đậu xanh
Nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo tôm hùm
- 100 gam gạo.
- 1 con tôm hùm (1kg).
- 20 ml rượu mạnh.
- Hành tím, hành hoa, tía tô.
- Cùng các gia vị: nước mắm, ,bột ngọt, nước tương, dầu mè, tiêu
cách nấu cháo tôm hùm thực hiện như sau
Bước 1: Sơ chế phần tôm
Cách chọn tôm hùm ngon: Những con tôm sống thì không cần bàn cãi về chất lượng khá được ưu tiên. Tuy nhiên, trong số những tôm hùm sống thì cũng có con còn rất khỏe và những con đã yếu. Những con tôm khỏe còn tươi là con hoạt động mạnh, cách chân tôm râu tôm vẫn giẫy giụa, màu sắc tôm hùm tươi sáng.
Sau khi đã chọn được tôm, bạn đem tôm đi rửa sạch rồi lấy một nồi khác đun nước sôi, cho tôm hùm vào và luộc lên khoảng 15 phút. Tiếp theo bạn vớt tôm hùm chín vớt ra, gỡ lấy thịt rồi để riêng vào bát.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Gạo bạn đem đổ vào rổ rồi vo sạch với nước, sau đó đem ngâm với nước khoảng 6 tiếng trước khi nấu cho nhanh.
Hành khô, rau thơm bạn đem rửa sạch thái riêng mỗi loại thành lát mỏng.
Bước 3: Tiến hành cách nấu cháo tôm hùm
Cho gạo vào nồi cùng vơi 1,2 lít nước ninh đến khi cho gạo nhừ. Trong khi đun bạn cần để ý xem nếu nồi cháo cạn nước thì cho thêm vào nha. Trong lúc chờ cho cháo nhừ bạn cho dầu vào chảo rồi đổ phần thịt tôm đã gỡ vào rang cùng với hành. Cho 1 chút rượu mạnh vào đảo nhanh và đều tay để cho tôm giữ được vị ngọt mà lại không bị tanh. Khi cháo đã nhừ bạn đổ phần thịt tôm vào cùng với cháo, nêm gia vị cho vừa ăn rồi đổ phần rau thơm vào khuấy đều tay cho nguyên liệu được chín.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Khi cáo đã chín, bạn cho cháo ra bát để cháo bớt nóng rồi thưởng thức. Không nên để nguội quá vì ăn cháo sẽ có vị tanh không ngon.
Lời kết
Vậy là món cháo tôm hùm của chúng ta đã hoàn thành rồi, vậy còn chờ gì nữa bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo tôm hùm ngon ở trên.
