Cách nấu cháo tôm khô đơn giản ngon mê ly mà ai cũng biết

Cháo tôm khô là cái tên nghe tưởng chừng như xa lạ với nhiều người, thế nhưng lại khá quen thuộc của các bà nội trợ đặc biệt là các chị em đang trong thời kì nuôi con trẻ. Thông thường thì các bà nội trợ thường sử dụng nguyên liệu là tôm tươi để nấu ăn vậy nên hãy thử thay thế tôm tươi bằng tôm khô để món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn nha. Hôm nay hãy làm phong phú chế độ ăn của bạn với cách nấu cháo tôm khô đơn giản ngon mê ly mà ai cũng biết, cùng tham khảo nha.

Nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo tôm khô

  •  Gạo tẻ: 100g
  •  Tôm khô: 200g
  •  Đỗ gièo: 100g
  • Cùng các gia vị: dầu ăn, gia vị

Cách nấu cháo tôm khô thực hiện như sau

Bước 1: Sơ chế phần tôm khô

Mẹo chọn tôm ngon: Với tôm khô tự nhiên sẽ có màu hồng ở phần đuôi tôm, phần bụng tôm có màu hơi trắng ngà của thịt tôm, phần sống lưng vẫn còn ruột tôm màu đen. Còn đối với tôm tẩm hóa chất, màu tôm có thể là màu cam, đỏ hoặc hồng chóe đều khắp thân tôm.

cách nấu cháo tôm khô 1

Sau khi bạn đã mua tôm về đem rửa sạch, ngâm nước nóng 30 phút cho mềm rồi giã nát ra rồi để vào bát con riêng. Hòa tôm khô với nước, dùng đũa khuấy tan, nấu với lửa nhỏ đến khi tôm chín mềm thì tắt bếp và xay nhuyễn

Lưu ý: vì tôm khô khá cứng nên dù có ninh lâu thì tôm cũng khó nát. Các mẹ nhớ ngâm tôm mềm rồi mới giã. Hòa tôm đã giã với chút nước, khuấy tan, đun với lửa nhỏ đến khi chín mềm thì mang đi xay cùng nước luộc.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Đậu gièo: Bạn chọn đậu que non,rồi đem tước xơ, rửa sạch rồi tách phần hạt ra ngoài cuối cùng bạn cắt nhỏ đỗ thành hạt lựu. Tiếp theo bạn đem đỗ luộc chín, sau đó tán hoặc xay nhuyễn.

cách nấu cháo tôm khô 2

Đối với phần gạo đem gạo vo sạch, rang đến khi có màu vàng thơm rồ cho lên bếp đun đến khi nhừ thì dừng lại. Trong quá trình ninh cháo bạn cần để ý xem nếu nước cạn thì cho thêm vào để đun nha. Khi cháo đã nhừ bạn đổ phần tôm và đỗ vào cùng khuấy đều, nêm gia vị cho vừa ăn nhé.

cách nấu cháo tôm khô 3

Bước 3: Hoàn thành món cháo và trình bày

Sau khi cháo đã chín, bạn múc cháo ra bát để bớt nóng rồi cho bé thưởng thức. Không nên để nguội quá vì sẽ làm món cháo bị tanh. Cuối cùng hãy thưởng thức món cháo tôm với cách nấu cháo tôm khô cùng bé nha.

cách nấu cháo tôm khô 4

Lời kết:

Hi vọng với chi sẻ trên bạn sẽ có món cháo ngon cho cả gia đình thưởng thức. Vậy còn chờ gì nữa mà không bắt tay ngày vào thực hiện cho cả nhà nào. Nhớ theo dõi và chia sẻ các công thức khác cho mọi người biết đến với nhiều món ăn ngon khác nha. Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo tôm khô mà mình đã chia sẻ.