Cháo tôm từ lâu đã khá quen thuộc của người dân Việt Nam. Tôm khá nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe lại là món ăn luôn được mọi người lựa chọn đặc bệt là các bà mẹ. Thời kỳ bé ăn dặm là một thời kỳ quan trọng đánh dấu sự phát triển của bé. Tất nhiên, mẹ sẽ không khỏi lo lắng về khẩu phần của bé ăn như thế nào? Ăn gì để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, nấu sao cho ngon và hợp khẩu vị của bé và thay đổi thế nào để bé không chán. Chính vì vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo tôm thịt băm dễ ăn cho bé và cả gia đình.
- Cách nấu cháo cho bé suy dinh dưỡng cực bổ và ngon
- Cách nấu cháo hải sản tôm mực mà không lo bị tanh
- Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ cho bé vừa ngon lại dễ làm
Nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo tôm thịt
- 100g thịt tôm
- 150g thịt nạc thăn
- 100g gạo tẻ
- 50g hành khô (các rau thơm nếu bạn thích ăn)
- Cùng các gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm…
Cách nấu cháo tôm thịt thực hiện như sau
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Tôm sau khi mua về bạn đem rửa sạch sau đó bóc hết lớp vỏ bên ngoài bỏ đầu bỏ đuôi đi, rồi băm nhuyễn phần nhân tăm cho nhỏ.
Thịt bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ, sau đó đem xay hoặc băm nhuyễn
Hành khô bóc vỏ rồi rửa sạch thái lát mỏng rồi băm nhuyễn
Gạo bạn đem đổ vào rổ sau đó đem vo sạch với nước, ngâm với nước khoảng 6 tiếng
Tiếp theo bạn cho phần nhân tôm cùng với thịt băm vào lẫn nhau cho 1 muỗng hạt nêm, và 1/2 chỗ hành khô vào trộn đều, ướp trong 15 phút.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Cho gạo vào nồi cùng với 1,2 lít nước ninh gạo cho tới khi nhừ. Trong khi ninh cháo bạn cần để ý xem nếu nồi cháo cạn nước thì cho thêm vào nha. Tiếp theo trong khi chờ cho cháo nhừ bạn đem hành lên phi vàng, rồi đổ phần thịt tôm cùng thịt băm vào rang. Khi gần được thì cho chút nước mắm vào cho thơm. Lúc này cháo đã nhừ bạn đem đổ phần thịt rang này vào cùng với cháo, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi đợi nồi cháo sôi trở lại rồi bắc xuống để nguội.
Bước 3: Tiến hành trình bày và thưởng thức
Múc cháo ra bát cho nguội rồi thưởng thức, tuy nhiên cũng không nên để nguội quá nha bạn vì khi ăn cháo sẽ tanh mà không còn ngon nữa. Đối với bé dưới 4 tháng thì hệ tiêu hóa chưa được tốt vì vậy không nên cho rau thơm vào nha bạn.
Lời kết
Như vậy là món cháo thịt băm của chúng ta đã hoàn thành rồi, vậy còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện món cháo cho cả gia đinh bạn cùng thưởng thức. Nhớ chia sẻ và theo dõi các công thức khác để biết thêm được nhiều món ăn ngon nha. Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo tôm thịt băm dễ ăn cho cả bé và gia đình
