Cách nấu cháo trai ngon cho bé ăn mãi không chán


Trong bài viết lần trước, mình đã hướng dẫn các bạn cách nấu cháo tim heo cho bé, bài viết đã nhận được khá nhiều phản hồi tích cực. Tiếp tục với topic món cháo ngon thì hôm nay mình sẽ share cho các bạn công thức món cháo trai. Vâng, cháo trai là một món cháo ai cũng biết đúng không? Tuy nhiên để tạo ra món cháo trai thật ngon thì nó cần vài bí quyết nhỏ, vậy những bí quyết đó là gì, hãy tìm hiểu ngay trong bài viết cách nấu cháo trai ngon cho bé mà mình sắp chia sẻ dưới đây.

cách nấu cháo trai ngon cho bé

Nguyên liệu nấu cháo trai ngon cho bé gồm:

  • Gạo tẻ: 100 gram
  • Gạo nếp: 100 gram
  • Trai trai: 1kg
  • Hành lá: vài nhánh
  • Hành khô: 2 củ
  • Mùi tàu: 1 nắm nhỏ
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

cách nấu cháo trai ngon cho bé

Chi tiết cách nấu cháo trai ngon cho bé như sau

Bước 1: Trai chọn loại ngon, sau đó ngâm vào nước vo gạo để trai nhả hết bùn đất.

Sau khi ngâm xong, cho vào nồi, thêm 2 lít nước và luộc chín, giữ lại phần nước luộc trai để nấu cháo.

Thịt trai đem làm sạch, thái miếng vừa, ướp chút gia vị cho đậm đà trong 15 phút.

Bước 2: Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn, vo sạch, nhặt bỏ phần sạn và ngâm nước 2 tiếng, sở dĩ phải ngâm như vậy vì quá trình ngâm sẽ giúp gạo mềm hơn, cháo chín mềm nhanh hơn.

Bước 3: Cho gạo vào chảo, rang đến khi gạo hơi ngả sang màu vàng, có mùi thơm thì tắt bếp.

Cho vào nồi nước luộc trai, nấu chín.

Hành lá, mùi tàu băm nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng băm nhuyễn.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì cho hành tím xuống phi thơm, trút phần thịt trai trai xuống đảo đều tay trong 10 phút.

Khi cháo gần chín, bạn cho thịt trai trai xuống nấu cùng.

Sau 20 phút, bạn mở vung, nêm nếm lại gia vị rồi rắc hành lá thái khúc xuống.

Bước 5: Múc cháo ra bát, rắc mùi tàu, hành phi, tiêu bột lên ăn nóng rất ngon.

cách nấu cháo trai ngon cho bé

Không ngờ cách nấu cháo trai ngon cho bé lại dễ dàng đến như vậy, món cháo này thực sự rất bổ dưỡng và thơm ngon không kém ngoài hàng, còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức của món cháo này thôi, không những phù hợp với trẻ nhỏ và còn phù hợp với người lớn nữa, đảm bảo ai ăn xong cũng phải ghiền luôn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo trai ngon cho bé mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong nếu thấy bài viết hữu ích thì đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nha.