Cách nấu cháo trứng gà giải cảm cực chuẩn

Trứng là thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm có giá trị sinh học cao, dễ hấp thu. Trong trứng gà có chứa canxi, mangiê, sắt, kẽm và một lượng lớn vitamin A, D, E, B1, B6, B12,… rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là trẻ nhỏ. Cháo trứng thường được nhiều ông bố bà mẹ lựa chọn làm món ăn dặm cho bé. Tuy nhiên, ngoài tác dụng ăn dặm cho trẻ, nó còn có 1 tác dụng khác đó là giải cảm. Wow, thật khó tin phải không? Nếu các bạn muốn tìm hiểu cách nấu cháo trứng gà giải cảm thì hãy mau mau vào bếp để thực hiện với mình nhé!

Nguyên liệu nấu cháo trứng gà giải cảm gồm:

  • Gạo tẻ: 1/2 bát con
  • Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
  • Trứng gà ta: 2 quả to
  • Lá tía tô: 1 nắm
  • Hành tím: 2 củ
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo trứng gà giải cảm như sau

Bước 1: Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn, sau đó đem đi vo sạch, nhặt bỏ sạn bẩn… ngâm vào nước ấm 2-3 tiếng trước khi nấu, như vậy giúp cho gạo mềm hơn, nấu nhanh nhừ hơn.

Sau 3 tiếng ngâm, bạn vớt ra rổ để ráo nước, sau đó cho vào chảo rang đến khi gạo ngả sang màu vàng, thơm là được.

Cho cháo vào nồi nấu.

cách nấu cháo trứng gà giải cảm

Bước 2: Trong quá trình đợi cháo chín nhừ, bạn hãy đem các nguyên liệu còn lại ra sơ chế.

Tía tô nhặt sạch, bỏ lá úa vàng, thái nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Chia làm 2 phần, 1 phần đem phi thơm. 1 phần để lát cho vào nồi cháo.

Trứng gà đập ra bát, lưu ý là chúng ta sẽ chỉ sử dụng phần lòng đỏ thôi, lòng trắng khá tanh nên sẽ bỏ đi.

Bước 3: Khi cháo chín nhừ, bạn cho tía tô, 1/2 hành tím, lòng đỏ trứng gà xuống, vừa cho vừa khuấy để nguyên liệu không bị vón cục ở dưới đáy nồi.

cách nấu cháo trứng gà giải cảm

Đậy vung lại, nấu thêm 10 phút và nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.

Múc cháo ra bát, rắc hành phi lên ăn nóng.

Không ngờ cách nấu cháo trứng gà giải cảm lại dễ dàng đến như vậy, có ai bị cảm thấy kích thích chưa? Mình thì đang rất là thèm rồi đây, cháo trứng vừa có tác dụng giải cảm, vừa ngon và bổ dưỡng, còn chần chờ gì mà không lưu lại cách làm này ngay để có dịp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhỉ?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo trứng gà giải cảm mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nha.