Cách nấu cháo xương ngon mà bạn nên thử

Cách nấu cháo xương ngon tưởng thì khó nhưng tính ra lại dễ vô cùng cho xem. Chỉ cần dành ra chút thời gian vào bếp bạn đã có thể chế biến một tô cháo hấp dẫn chiêu đãi cả nhà được rồi. Xương heo và đậu xanh được xếp vào những loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng cho cơ thể nhất. Cho nên bạn có thể kết hợp hai nguyên liệu này lại chế biến cho gia đình mình một tô cháo xương đậu xanh. Chắc chắn mọi người đều sẽ yêu thích hương vị món ăn này mang đến.

cách nấu cháo xương ngon

Nguyên liệu nấu cháo xương ngon gồm:

  • Xương ống: 250 gram
  • Thịt heo: 150 gram
  • Đậu xanh: 50 gram
  • Gạo tẻ: 100 gram
  • Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
  • Hành lá: vài nhánh
  • Hành tím: 2 củ
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo xương ngon như sau

Bước 1: Xương ống mua về rửa sạch, sau đó chặt thành khúc vừa ăn.

Cho xương vào nồi nước sôi chần qua, rồi đem đổ nước đó đi, hầm lần 2 với 1.5 lít nước trong vòng 1 tiếng để xương ra chất ngọt.

Gạo nếp gạo tẻ vo kĩ nhặt sạch bỏ sạn và ngâm nước 2-3 tiếng trước khi nấu, như vậy giúp gạo mềm hơn, nấu nhanh nhừ hơn.

Sau khi ngâm xong, bạn vớt ra rổ để ráo, cho vào chảo rang cho gạo hơi ngả sang màu vàng thì tắt bếp, vớt xương ra và cho gạo vào nồi nước hầm xương nấu.

cách nấu cháo xương ngon

Bước 2: Thịt heo chọn loại tươi ngon, băm nhỏ, ướp với chút mắm, tiêu, hạt nêm trong 15 phút.

Đậu xanh ngâm nước ấm 1 tiếng.

Hành lá cắt khúc.

Hành tím bóc vỏ, thái lát băm nhuyễn.

Bước 3: Bắc 1 cái chảo lên bếp, sau đó cho hành tím vào phi thơm.

Đợi hành ngả sang màu vàng thì trút thịt băm xuống xào đều tay trong 10 phút.

Khi cháo sôi, bạn cho đậu xanh xuống nấu cùng.

Đợi cháo gần chín, cho nốt phần thịt băm đã xào xuống, hầm 15 phút.

Sau 15 phút, bạn mở vung, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn và rắc hành lá xuống… tắt bếp.

Múc cháo ra bát, ăn nóng rất ngon.

cách nấu cháo xương ngon

Muốn chế biến món cháo xương ngon bây giờ đã quá đơn giản nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm. Rảnh rỗi bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp chế biến món ăn sáng cho gia đình cùng thưởng thức. Hương vị thì không thể chê vào đâu được rồi với phần cháo mềm thanh ngọt thêm chút đậu xanh bùi bùi và phần xương thì còn gì bằng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo xương ngon mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nhé!