Cách nấu cháo xương sườn heo cực ngon và hấp dẫn

Cháo sườn là một món ăn giản dị quen thuộc đối với mỗi chúng ta, không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà quá trình chế biến lại đơn giản, dễ thực hiện, chỉ cần một chút sườn non cộng với một chút gạo nếp, thêm một vài gia vị nữa là chúng ta có thể học làm ngay cách nấu cháo sườn thơm ngon rồi. Món cháo sườn phù hợp với bất kì độ tuổi nào từ người lớn đến trẻ em. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu cháo xương sườn heo đơn giản thơm ngon tại nhà, có bạn nào đang muốn học cách nấu món cháo này thì đừng nên bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

cách nấu cháo xương sườn heo

Nguyên liệu nấu cháo xương sườn heo gồm:

  • Gạo tẻ: 300 gram
  • Sườn non: 300 gram
  • Xương ống: 500 gram
  • Hành lá: vài nhánh
  • Hành tím: 3 củ
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo xương sườn heo như sau

Bước 1: Sườn non và xương heo đem sơ chế sạch sẽ, cho vào nồi nước sôi chần qua trong 3 phút.

cách nấu cháo xương sườn heo

Sau 3 phút, bạn vớt ra rửa lại với nước lạnh rồi cho vào nồi, đổ nước xuống ninh tiếp trong 1 giờ.

Gạo tẻ vo kĩ, nhặt bỏ sạn, ngâm trong nước 1 giờ để gạo mềm hơn, khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn.

Hành lá cắt khúc.

Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Sau 1 tiếng hầm, lúc này xương đã ra hết chất ngọt, bạn hãy vớt sườn ra, để lại xương trong nồi và trút gạo tẻ xuống nấu.

Khi nồi cháo sôi lên, bạn cho sườn vào nấu cùng.

Trong lúc đợi cháo nhừ, bạn hãy bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 50ml dầu ăn, đợi dầu nóng già thì cho hành tím xuống phi thơm.

Sau 40 phút, bạn mở vung ra xem cháo đã nhừ chưa, nêm nếm lại gia vị và rắc hành lá xuống. Đợi thêm 3 phút thì tắt bếp.

Bạn có thể cho cả hành cả rau thơm nếu thích.

cách nấu cháo xương sườn heo

Bước 4: Múc cháo ra bát, gắp vài miếng sườn non để lên trên, thêm chút tiêu bột, hành tím phi và ăn nóng.

Bạn có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khi nấu món cháo sườn này, ví dụ như: đỗ xanh, hạt sen, khoai tây, cà rốt… tùy ý muốn của bản thân.

Trên đây là cách nấu cháo xương sườn heo mà mình muốn gửi tới cho các bạn, hi vọng nó sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình nấu nướng. Đây là một món cháo khá thơm ngon, cách làm dễ dàng nên bạn hãy thử học làm nó 1 lần để chiêu đãi cả nhà nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo xương sườn heo của Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nếu thấy bài viết này hữu ích nha.