Cách nấu chè đỗ đen nóng xua tan cái lạnh mùa đông

Vào những ngày đông lạnh nếu có một bát chè đỗ đen nóng để thưởng thức thì còn gì tuyệt bằng. Với mục đích giúp các chị em có thể nấu ra những bát chè đỗ đen nóng, thơm ngon và bổ dưỡng, ngay bây giờ chúng tôi sẽ chia sẻ cho mọi người cách nấu chè đỗ đen nóng chuẩn vị nhất. Hãy cùng theo dõi bài viết của chúng tôi nhé.

Chè là món ăn được rất nhiều người yêu thích, mùa hè mát lạnh với cốc chè đá, mùa đông ấm áp với chè nóng. Cùng tham khảo cách nấu chè đỗ đen nóngngon tuyệt, đánh bay cái lạnh ngày đông.

Nguyên liệu nấu chè

Để tạo ra được những bát chè đỗ đen nóng cho 4 người ăn các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:

  • Hạt đỗ đen: 200 gram
  • Đường thốt nốt
  • Bột sắn dây: 50 gram
  • Nước cốt dừa
  • Dừa khô, dừa tươi thái sợi
  • Gừng ½ củ

Cách nấu chè đỗ đen nóng tại nhà

Tham khảo: Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen đặc thơm ngon khó cưỡng

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để nấu món chè đỗ đen, bạn hãy thực hiện các bước theo cách nấu chè đỗ đen nóng như dưới đây.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn cần làm sạch đỗ đen đã mua về, trong quá trình rửa hãy loại bỏ hết các hạt hỏng, mốc.

Để đỗ đen sạch và an toàn hơn bạn nên rửa sạch, sau đó ngâm đỗ trong khoảng 30 phút với nước muối loãng. Nếu muốn đỗ nhanh mềm khi nấu chúng ta có thể ngâm đỗ qua đêm.

cách nấu chè đỗ đen nóng

Phần gừng tươi để nấu chè bạn cần tiến hành cạo sạch vỏ, sau đó rửa sạch và cắt thành các lát gừng mỏng. Những lát gừng tươi và nguyên chất sẽ giúp món chè trở lên thơm ngon hấp dẫn hơn. Đồng thời vị nóng của gừng sẽ giúp người ăn ấm bụng và dễ chịu trong những ngày se lạnh đấy.

cách nấu chè đỗ đen nóng

Bước 2: Nấu chè

Khi đỗ đã được ngâm và rửa sạch, hãy cho chúng vào nồi cùng với 1.5 lít nước và phần gừng đã chuẩn bị. Tiến hành ninh nhừ, khi đỗ chín mềm và đều thì dừng lại.

cách nấu chè đỗ đen nóng

Chú ý trong quá trình hầm đỗ bạn nên đun sôi rồi hầm nhỏ lửa và loại bỏ bọt khi nấu để chè trong và đẹp mắt hơn.

Bước 3: Cho đường vào chè

Khi đỗ đã được hầm chín mềm, việc bạn cần làm là cho phần đường đã được chuẩn bị vào với lượng đường tùy sở thích ăn ngọt hay nhạt để điều chỉnh sao cho hợp lý.

Sau khi cho đường thì hầm thêm khoảng 10 phút để đường tan hết. Khi đường tan hãy cho nước bột sắn đã được hòa tan vào, hãy cho từ từ và khuấy thật đều tay. Vậy là bạn đã có được những bát chè đỗ đen nóng thơm ngon và bổ dưỡng rồi.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Việc của bạn là múc chè ra bát, thêm một chút nước cốt dừa đặc cùng với một vài sợi dừa tươi đã được thái sợi.

cách nấu chè đỗ đen nóng

Tham khảo thêm: Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn

Những bát chè đỗ đen nóng hổi, béo ngậy đã sẵn sàng cho mọi người cùng thưởng thức rồi. Chắc chắn với hương vị ấn tượng của món chè này sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình bạn yêu thích.

Trên đây là cách nấu chè đỗ đen nóng mà chúng tôi muốn giới thiệu cho mọi người. Hi vọng sau bài viết này các chị em có thể tự tin để trổ tài nấu nướng của mình để thiết đãi món chè tuyệt vời này nhé.