Đậu đen là một nguyên liệu phổ biến ở Việt Nam và có rất nhiều công dụng hữu ích. Đậu đen là loại hạt lành tính, có tính mát có nhiều tác dụng như giúp giải nhiệt mùa hè, giảm cân và nhiều công dụng khác tốt cho sức khoẻ. Nhưng để đạt được hiệu quả cao thì cần sử dụng đúng cách, vậy cách nấu nước đậu đen rang để uống hàng ngày cho đúng? Dưới đây là cách nấu nước đậu đen rang để uống hàng ngày đúng cách nhất cho các bạn cùng tham khảo nhé.
Đậu đen là một trong các thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, để đem lại hiệu quả thật sự, ta phải sử dụng đúng cách. Tham khảo cách dùng nước đậu đen đúng cách ở bài viết dưới đây nhé.
Đối tượng nên sử dụng nước đậu đen rang để uống hàng ngày
- Người có mỡ máu cao: Theo nghiên cứu của các chuyên gia hàng đầu nước Đức về dinh dưỡng: Mỗi ngày cơ thể hấp thu 250 gram đỗ chín thì trong vòng 6 tuần sẽ giảm được nồng độ mỡ trong máu một cách hiệu quả.
- Người thừa cân, béo phì: Nếu sử dụng nước đậu đen thay nước uống hàng ngày sẽ đốt cháy được lượng mỡ thừa trong cơ thể giúp cải thiện vóc dáng.
- Người trong độ tuổi trung niên.
- Phụ nữ đang thời kỳ cho con bú hay những ai yêu thích sử dụng nước đậu đen rang.
Cách nấu nước đậu đen rang để uống hàng ngày
Để có nước đậu đen uống hàng ngày chúng ta sẽ thực hiện như sau:
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu đen: 150 gram ( có thể dùng đậu đen xanh lòng hay trắng lòng đều được)
- Nước: 1 lít
- Chảo, nồi, rây lọc.
2. Các bước tiến hành nấu chè đậu đen rang:
Bước 1: Loại bỏ các hạt đậu đen bị mốc, lép hay nổi lên mặt nước khi bạn rửa sạch đỗ. Sau đó để ráo nước.
Bước 2: Lấy chảo đun nóng, sau đó cho đậu vào rang với lửa nhỏ. Khi rang cần đảo đều tay cho đậu đươc chín đều. Khi thấy đậu có mùi thơm và chuyển màu vàng thì tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Cho đậu vừa rang chín vào nồi nước rồi tiến hành đun sôi. Khi sôi đun thêm 10 phút rồi tắt bếp. Đậy kín thêm khoảng 15 phút nữa rồi bắc xuống.
Bước 4: Lọc riêng phần nước với phần đậu bằng rây lọc đã chuẩn bị từ trước. Mọi người có thể để trong tủ lạnh để uống hàng ngày.
Cách uống nước đậu đen rang đúng cách
Nước đậu đen rang có mùi rất thơm nhưng lại hơi khó uống vì nó rất ngang. Muốn dễ uống thì bạn nên cho thêm một chút muối hoặc đường. Không nên cho quá nhiều nếu không sẽ bị đầy bụng và khó chịu.
Chú ý khi sử dụng nước đậu đen rang đúng cách
- Nên uống nước đậu đen rang một thời gian rồi dừng lại để cơ thể có sự cân bằng các chất dinh dưỡng khác.
- Chức năng thanh nhiệt giải độc của đậu đen nằm ở phần vỏ nên mọi người không nên bỏ vỏ của nó để mang lại hiệu quả tốt nhất.
- Trong trường hợp bạn không có nhiều thời gian để nấu nước đậu đen rang thì có thể hãm nước đậu đen rang để uống hàng ngày với cách như sau: Rang chín đậu đen như ở trên sau đó cho vào nước sôi đậy kín khoảng 25 phút rồi đổ ra uống. Với cách làm này, mọi người không cần mất thời gian đun sôi nước như ở trên.
- Không nên kết hợp đậu đen với rau bina, sữa, đậu thầu dầu, ngũ sâm…
- Chỉ uống đậu đen để thưởng thức chứ không dùng nó thay nước uống hàng ngày.
- Chỉ uống đậu đen với 1 lượng vừa đủ. Ngoài 3 nhóm người được khuyên là không nên uống trên thì với người khỏe mạnh chỉ nên uống 1 ngày 1 ly. Người có bệnh lý tiêu hóa chỉ nên uống 1-2 ly/tuần.
Trên đây là cách nấu nước đậu đen rang để uống hàng ngày đơn giản tại nhà. Các bạn hãy tiến hành ngay thôi nào.
